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布朗尼重磅蛋糕

圖文 更新时间:2025-02-06 15:38:56

布朗尼重磅蛋糕(經典版布朗尼蛋糕)1

布朗尼是美國一種很普通的家庭點心,它的口感是介于餅幹和蛋糕之間, 有些人将它歸屬餅幹類,它有像蛋糕般綿軟的内心和巧克力曲奇樣松脆的外表。

By jixinyu88

用料

  • 低筋面粉 65g
  • 細砂糖 220g
  • 雞蛋 2個
  • 黃油 145g
  • 可可粉 80g
  • 香草液 一小勺
  • 鹽 适量

做法步驟

布朗尼重磅蛋糕(經典版布朗尼蛋糕)2

1、将黃油、糖、可可粉、鹽一起隔水攪拌

布朗尼重磅蛋糕(經典版布朗尼蛋糕)3

2、直至黃油融化和其他材料混合均勻

布朗尼重磅蛋糕(經典版布朗尼蛋糕)4

3、加一勺香草液

布朗尼重磅蛋糕(經典版布朗尼蛋糕)5

4、分次加入兩個雞蛋混合均勻

布朗尼重磅蛋糕(經典版布朗尼蛋糕)6

5、最後篩入低筋面粉

布朗尼重磅蛋糕(經典版布朗尼蛋糕)7

6、混合均勻後倒入模具180度預熱烤20分鐘

小貼士

此配方大概16塊小布朗尼的分量 糖的比例根據自己的喜好靈活掌握 喜歡堅果的可到最後一步的面糊中

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