家常菜做法大全燒茄子-tft每日頭條

家常菜做法大全燒茄子

圖文更新时间:2025-02-12 00:11:50

家常菜做法大全燒茄子?做月餅多了些肉餡兒，想了想，還是炒茄子吧超下飯的喲，我來為大家科普一下關于家常菜做法大全燒茄子?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

家常菜做法大全燒茄子

做月餅多了些肉餡兒，想了想，還是炒茄子吧！！超下飯的喲！！

By babyshun2016

用料

茄子一個

肉末約150克

蔥姜蒜适量

青椒一個

生抽一勺

老抽半勺

蚝油一勺

料酒一勺

香醋一勺

鹽糖适量

做法步驟

1、這次用的圓茄子。切塊兒。

2、蔥姜蒜分别切好。

3、熱鍋，冷油，爆香姜蒜。

4、加入肉餡翻炒，炒散，加料酒。

5、肉餡變色後加入茄子。

6、加生抽，老抽，蚝油，鹽糖。翻炒均勻。

7、茄子軟了就加入青椒，翻炒。

8、青椒略軟，沿着鍋邊加點醋。翻炒均勻就可以出鍋了。

9、出鍋！

10、超級下飯的！！

小貼士

翻炒過程中如果比較幹可以加開水。就正常炒菜的油量就好，我都沒額外加油的。一定加蒜！！蒜的量可以大一點。蒜和茄子是好朋友噢，超級搭！！

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