如果要說，有一種植物，與我們的兩個重要的傳統節日相關，大家能想得到嗎？其實，它就是我們最最常見的一種植物，艾草。在清明節，我們會吃用艾草汁制作的青團，也叫清明團子；在端午節，我們會在門上插艾草與菖蒲，用以驅蟲和驅邪。我們吃青團的曆史相對較短，但我們使用艾草的曆史則長得多。

詩歌裡最早與艾草産生關系，就得從中國詩歌的源頭說起，對了，中國的第一部詩歌集裡就提到了艾草。《詩經 釆葛》裡寫到：

彼采葛兮，一日不見，如三月兮！

彼采蕭兮，一日不見，如三秋兮！

彼采艾兮！一日不見，如三歲兮！

彼采艾兮！一日不見，如三歲兮----圖片來自網絡，如有侵權，請通知删除

這裡面說到了三種植物，除了“葛”與艾草關系不大，其他兩種都是艾草的一種，“蕭”，蒿的一種，即艾蒿。在古代農業還不發達的時期，女子負責采集食物，因此，有“采葛”做食物；而“采蕭”和“采艾”，很有可能在很早，中華民族就有把艾草作為中草藥的曆史。

很有意思的是，我們常用的成語，“一日不見，如隔三秋”，還跟艾草有這麼緊密的關系。

宋代大文豪蘇轼很喜歡雨後天晴，艾草豐茂的景色。大雨過後，艾草更顯得綠油油，一片生機盎然。他在《浣溪沙·軟草平莎過雨新》中寫到：

軟草平莎過雨新，輕沙走馬路無塵。

何時收拾耦耕身？

日暖桑麻光似潑，風來蒿艾氣如薰。

使君元是此中人。

風來蒿艾氣如薰

“軟草平莎過雨新，輕沙走馬路無塵”，柔軟的青草和長得齊刷刷的莎草經過雨洗後，顯得碧綠清新；在雨後薄薄的沙土路上騎馬，路上沒有一絲灰塵，空氣特别清新。在這種情況下，詩人不禁想到，“何時收拾耦耕身”，我什麼時候才能抽身歸田呢？

“風來蒿艾氣如薰”，一陣暖風挾帶着蒿草、艾草的熏香撲鼻而來，沁人心肺。這是詩人熟悉的味道，因此他“使君元是此中人”，我雖身為使君，但當年其實是農夫出身。

的确，在農村生活過，對艾草的清香再熟悉不過！

應該是比較早，在端午節門口插艾條的風俗就已經開始了。五代詩人和凝的《宮詞》就忠實的記錄了端午節這一習俗，不管是平民百姓家，還是達官貴人家，上至皇宮内院，都有在端午節門口插艾條的風俗：

繡額朱門插艾人，羞将角黍近香唇。

平明朝下誇宣賜，五色香絲系臂新。

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“繡額朱門插艾人”，這裡的“朱門”當然是指豪門貴族家的紅漆大門，五月的艾草成條，雖然沒有蘭草鮮花的香氣，但是已經成為風俗，有如人高的艾草，香氣可以祛除空氣中的濕氣和蚊蟲，又像人一樣守護家園。

除此之外，門口插艾條還有辟邪的功能，這其實跟過年家家戶戶貼門神的道理一樣，端午節插艾草和菖蒲，起到辟邪的效果。

到了唐宋，在端午節，艾草相關物品則更加豐富了，除了門口插艾草人，還有艾草符，艾草香囊等等。宋代無名氏的《阮郎歸·門兒高挂艾人兒》就描寫了一個在端午佳節，身上各種艾草物品和其他節日物品的女孩：

門兒高挂艾人兒。鵝兒粉撲兒。

結兒綴着小符兒。蛇兒百索兒。

紗帕子，玉環兒。孩兒畫扇兒。

奴兒自是豆娘兒。今朝正及時。

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女孩站在門前，門上插着艾人兒；衣服上挂着各種艾符香囊。其他的，有臂上纏着辟蛇的五彩絲，手裡拿着夏天的紗手絹，帶着通透的镯子，拿着扇子，充滿了節日的氣氛。

這裡的艾草挂在門口，艾草香囊挂在身上，清涼涼，美端端夏日小娘子。

多麼濃重的節日氣氛啊！多麼可愛的女孩啊！

艾草的一大重要功能是作為中草藥，其中一味叫“艾炙”，古代也叫“灼艾”，看樣子，很多詩人很喜歡這種中醫療法。宋代詩人範成大就特别喜歡“艾炙”，還特意寫詩贊歎其功效，他在《灼艾》一詩中寫到：

血忌詳涓日，尻神謹避方。

艾求真伏道，穴按古明堂。

謝去群巫祝，勝如幾藥湯。

起來成獨笑，一病攪千忙。

艾求真伏道，穴按古明堂

他說，“艾求真伏道，穴按古明堂”，“艾炙”真的是一種治病的偏方，我們按照古代流傳下來的方法，在相關穴位上“艾炙”，真的能藥到病除。

“謝去群巫祝，勝如幾藥湯”，這“艾炙”真的神了，我再也不用巫祝給我跳大神，也比幾副湯藥管用得多。

“起來成獨笑”，一次“艾炙”完成，我起身，馬上神清氣爽，放聲大笑！

真的是中醫中藥神奇無比！

宋代詩人方嶽的“艾炙”過程特别有趣，由于詩人在“艾炙”的過程中不小心，導緻“艾炙”火苗燒到了其他物品，甚至是書籍，真是讓人贻笑大方。方嶽在《灼艾》一詩中幽默的描述了這件事情：

人生不滿百，憂患況中年。

藜苋工為崇，參苓那得錢。

不虞波及晉，聊複火攻燕。

一笑遭秦厄，殘書累腹便。

藜苋工為崇，參苓那得錢

“人生不滿百，憂患況中年”，人生不過百年，但過了中年以後，身上的疾病就特别多。“參苓那得錢”，想吃人參茯苓，可惜沒那麼多錢；使用“艾炙”，還是比較經濟有效的一種療法。 “不虞波及晉，聊複火攻燕”，可笑的是，詩人在“艾炙”的時候，不慎燒到其他物品，所以詩人說到，“不虞波及晉”，意想不到，殃及無辜；更想不到的是，居然“聊複火攻燕”。這裡詩人把“艾炙”的時候燒到其他物品，說成“波及晉”，“火攻燕”，使用了戰國時期的古詩來幽默描述了這件事。

最後，詩人說，“一笑遭秦厄，殘書累腹便”，是把書籍給燒着了，非常幽默！

事實上，灼艾的功效雖好，但過程卻疼痛難忍，很多詩人都不堪其苦。宋代詩人鄭清之在《臂疼醫令灼艾戲成》就描述了這種痛苦：

幻體當如泡影觀，法身清淨本堅完。

四千八萬陀羅臂，艾炷教君何處安。

四千八萬陀羅臂，艾炷教君何處安

詩人痛苦難忍，“幻體當如泡影觀”，身體到處傷痕累累，就像虛幻一般，到處是灼燒過的痕迹。雖然外表傷痕累累，如“幻體”一般，但“法身”，本身是好的。

“四千八萬陀羅臂，艾炷教君何處安”，“灼艾”的過程就是，讓胳膊疼痛難忍，就如同有“四千八萬”個手臂的陀羅一樣，這些手臂都無處安放，痛不欲生。

這個過程，真的不是一般人能承受的！

青團的出現，要相對晚得多，大概到了明清時期，才逐漸成形。寒食節大約在清明前一兩日，古時每年此時，都會有一個隆重的“改火”儀式，簡單來講，即在寒食節前，将“舊火”熄滅，清明時再點燃“新火”，新舊交替之間，有幾天不能生火，隻能吃冷食，青團就這樣出現了。清代小說家褚人獲在《竹枝詞》中這一描寫青團：

髻少烏雲步少蓮，布衫漿簇靛痕鮮。

青團黃粽争相買，挖出荷包盡白錢。

青團黃粽争相買，挖出荷包盡白錢

“髻少烏雲步少蓮，布衫漿簇靛痕鮮”，是描述人們的服裝打扮，這裡不細說。“青團黃粽争相買”，市上賣青團和黃粽的生意很好，被人們争相買，也花盡了人們錢包裡所有的白銀。

美食家袁枚在《随園食單》中記載了青團的做法，“搗青草為汁，和粉作粉團，色如碧玉”。“挖出荷包盡白錢”，可見人們對青團的喜愛！

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