大家對于二十四節氣了解多少呢？知道現在是什麼節氣嗎？小編告訴大家，現在是二十四節氣中的白露節氣，到了這個節氣，天氣會變冷了，而且飲食也有轉變了。那麼白露養生吃什麼好呢？需要注意哪些方面呢？小編給大家介紹下吧。

　　白露是二十四節氣中的一種，也是九月份的第一個節氣。

　　《月令七十二候集解》中說：“八月節……陰氣漸重，露凝而白也。” 在這個時節，空氣中的水蒸氣在夜晚常在地或近地物體如樹木花草上凝結成白色的水珠，所以稱之為白露。根據陰陽五行規律來說，秋季在五行中屬金，其色白，所以白主要是指秋季。進入白露之後就意味夏季的結束，秋季的正式到來。

　　白露後，溫差逐漸加大，随着氣候的變化，在起居飲食方面也應進行相應的調整。要注意及時添加衣物，預防受涼。在飲食方面要食物多樣，谷類為主，吃些薯類。

　　我們常常吃到的薯類食物有甘薯(紅薯、白薯、山芋、地瓜等)、馬鈴薯(又稱土豆、洋芋)和芋薯(芋頭、山藥)等。

　　白薯中膳食纖維的含量較高，可促進胃腸蠕動，預防便秘。白薯中含的脂肪低，僅為0.2%，碳水化合物高，達25%。白薯中胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸的含量比谷類高，紅心白薯中胡蘿蔔素含量比白心白薯高。

　　土豆(馬鈴薯)屬于大衆情人，既可做主食，也可當蔬菜食用，廣受大衆喜愛。土豆中含澱粉量多，達17%，維生素C含量和鉀等礦物質的含量也很豐富。我國已經啟動了馬鈴薯主糧化戰略，推進把馬鈴薯加工成饅頭、面條、米粉等主食，馬鈴薯将成稻米、小麥、玉米外的又一主糧。

　　薯類幹品中澱粉含量可達80%左右，蛋白質含量僅約5%，脂肪含量約0.5%，具有控制體重、預防便秘的作用。由于薯類蛋白質含量偏低，兒童不宜長期過多食用，否則不利于孩子的生長發育。

　　白露過了，我們可以多吃一些薯類的食物，每個星期吃五次，每次吃一到二兩。

　　薯類的吃法很多，最簡單、健康的吃法是蒸、煮或烤，可以保留較多的營養素。也可以用炒、煎、炸的方法烹調。選薯類要選新鮮的，盡量少用油炸方式。油炸的加工方法，不僅會導緻維生素會大量損失，還會增加脂肪，成倍提高能量。因此，不建議選加工的薯類，如炸薯片、炸薯條等。

　　白露節氣如何養生

　　二十四節氣之一，此時氣溫開始下降，天氣轉涼，早晨草木上有了露水。每年公曆的9月7日前後是白露。我國古代将白露分為三候：“一候鴻雁來;二候玄鳥歸;三候群鳥養羞。”說此節氣時鴻雁與燕子等候鳥南飛避寒，百鳥開始貯存幹果糧食以備過冬。可見白露實際上是天氣轉涼的象征。

　　白露過後，天氣轉涼，氣候宜人，是一年之中難得的鍛煉身體的好季節。白露節氣的養生重點應該是加強鍛煉。從中醫角度上而言，到了秋天，人的陽氣會“藏”起來，此時更應加強鍛煉，預防疾病侵襲。

　　1、天氣轉涼，泡腳保護雙腳

　　從白露起，人們還可堅持每晚泡腳，用溫水泡，水要沒過腳腕，時間在15~30分鐘，泡到身體微微發熱最好。

　　在泡腳同時，可以把耳朵和腰部搓熱。腎開竅于耳，且耳朵有密集的反射區，聯系着全身每一個器官。因此，經常搓揉耳朵是一種很好的養生方法。

　　此外，人的腳部分布着人體六條重要經脈，且腳遠離心髒，血液循環最為不暢。因此，有“寒從腳起、熱從頭散”的說法。白露過後，應注意腳的保暖，鞋襪宜寬松、舒适、吸汗。夏天喜歡赤腳穿涼鞋的女士，天氣變涼後，最好穿雙絲襪，注意腳部保暖。

　　2、露養生飲食要及時調整

　　在白露一節氣中要預防秋燥，燥邪傷人，容易耗人津液，而出現口幹、唇幹、鼻幹、咽幹及大便幹結、皮膚幹裂等症狀。預防秋燥的方法很多，可适當地多服一些富含維生素的食品，也可選用一些宣肺化痰、滋陰益氣的中藥，如西洋參、人參、沙參等，對緩解秋燥有良效。

　　白露節氣已是真正的涼爽季節的開始，很多人在調養身體時一味地強調海鮮肉類等營養品的進補，而忽略了季節性的易發病，給自己和家人造成了機體的損傷，影響了學習和工作，在此我要提醒大家的是，在白露節氣中要避免鼻腔疾病、哮喘病和支氣管病的發生。特别是對于那些因體質過敏而引發的上述疾病，在飲食調節上更要慎重。凡是因過敏引發的支氣管哮喘的病人，平時應少吃或不吃魚蝦海腥、生冷炙燴腌菜、辛辣酸鹹甘肥的食物，最常見的有帶魚、螃蟹、蝦類，韭菜花、黃花、胡椒等，宜以清淡、易消化且富含維生素的食物。

　　現代醫學研究表明，高鈉鹽飲食能增加支氣管的反應性;在很多地區内，哮喘的發病率是與食鹽的銷售量而成正比，這說明哮喘病人不宜吃得過鹹。在食物的屬性中，不同的飲食有其不同的“性”、“味”、“歸經”“升降沉浮”及“補瀉”作用。不同的屬性，其作用不同，适應的人群也不同，因此，每個人都要随着節氣的變化而随時調節飲食結構。

　　3、戶外運動因人而異

　　雖然秋天比較适合戶外運動，但白露時節選擇運動項目應因人而異，量力而行，并持之以恒。老年人可進行散步、慢跑、打太極拳、自我按摩等;中青年人則可跑步、打球、跳舞、爬山、遊泳等。在進行以上運動鍛煉的同時，市民還可配合一些諸如呼氣、閉目養神，做到動靜和諧。

　　白露吃什麼好

　　1、露茶

　　老南京人都十分青睐“白露茶”，此時的茶樹經過夏季的酷熱，白露前後正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經泡，也不像夏茶那樣幹澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。

　　2、露米酒

　　蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習俗，舊時蘇浙一帶鄉下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。

　　白露時節也是太湖人祭禹王的日子。禹王是傳說中的治水英雄大禹，太湖畔的漁民稱他為“水路菩薩”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時節，這裡将舉行祭禹王的香會，其中又以清明、白露春秋兩祭的規模為最大，曆時一周。

　　在祭禹王的同時，還祭土地神、花神、蠶花姑娘、門神、宅神、姜太公等。活動期間，《打漁殺家》是必演的一台戲，它寄托了人們對美好生活的一種祈盼和向往。

　　3、養生湯

　　1)蟲草湯

　　原料：豬肺250克，冬蟲夏草15克，精鹽、味精各适量。

　　制作：先将豬肺除去血污，清洗幹淨，切成小塊。将豬肺與冬蟲夏草同入沙鍋，加水适量炖湯，待豬肺熟爛後，加入少許精鹽、味精調味，飲湯食肺。佐餐食用，适量。

　　功效：補肺腎、止咳喘。适合肺腎氣虛、氣陰兩虛所緻的久咳幹咳、胸痛咯血、氣短喘促、不相接續、動則尤甚、聲音低怯、腰膝酸軟、尿随咳出，以及慢性支氣管炎、支氣管哮喘、肺癌咳喘咯血而屬肺腎兩虛者。

　　2)大棗烏梅湯

　　原料：大棗20克，烏梅20克，冰糖适量。

　　制作：将大棗、烏梅洗幹淨，人沙鍋加水适量，文火煎取濃汁，兌入冰糖溶化即成。

　　功效：滋陰、益氣、斂汗。适合陰津虧虛所緻的煩熱口渴、氣短神疲、盜汗不止等。

　　3)鲫魚紅糖甜杏湯

　　原料：鲫魚1條(約500克)，甜杏仁12克，紅糖适量。

　　制作：先将鲫魚去掉鱗、腮，剖除内髒洗幹淨，切成幾塊，将鲫魚與杏仁、紅糖一并熬湯，魚熟後即可飲湯食魚(可稍拌醬油)。食魚喝湯，适量。

　　功效：益氣健脾、滋陰理肺。慢性支氣管炎，症屬氣陰虧虛型，症見形體消瘦、倦怠乏力、咳嗽痰多、氣短聲低喘促、咳劇或痰中夾有少量血絲者适用。

　　結語：白露後天氣變冷，我們一定要注意穿衣，戶外運動也要注意，不要起早貪晚。除此之外，飲食也需要改變下來，這時候我們不妨多吃一些薯類食物，比如，白薯、紅薯等。

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