芒種節氣食療、食譜方-tft每日頭條

芒種節氣食療、食譜方

民俗更新时间:2025-01-30 23:24:43

　　西紅柿炒雞蛋：

　　[配料] 西紅柿300克，雞蛋3個，精鹽、味精、白糖個适量。

　　[做法] 西紅柿洗淨切片，雞蛋大入碗内攪勻。

　　油鍋燒熱，先将雞蛋炒熟，盛入碗内；炒鍋洗淨，燒熱放油，白糖入鍋融化，把西紅柿倒入鍋内翻炒2分鐘後，将雞蛋、鹽入鍋同炒3分鐘，放

　　少許味精出鍋即可。（糖尿病人不放白糖）

　　[功效] 生津止渴，養心安神。

　　香菇冬瓜球：

　　[配料] 香菇、雞湯、澱粉各适量，冬瓜300克，植物油、精鹽、姜、味精、麻油各适量。

　　[做法] 香菇水發、洗淨，冬瓜去皮洗淨，用鋼球勺挖成圓球待遇用，姜洗淨切絲。

　　鍋内放入适量植物油燒熱，下姜絲煸炒出香味，入香菇繼續煸炒數分鐘後，倒入适量雞湯煮開後，将冬瓜球下鍋燒至熟時，用水澱粉勾芡，翻炒幾下放入味精，淋上香油，即可出鍋。

　　[功效] 補益腸胃，生津除煩。

　　五味枸杞飲：

　　[配方] 醋炙五味子5克，枸杞子10克，白糖适量。

　　[做法] 五味子和剪碎的枸杞子放入瓷杯中，以沸水沖泡，溫浸片刻，再入白糖，攪勻即可飲入。

　　[功效]滋腎陰、助腎陽。适用于“夏虛”之症，是養生補益的有效之劑。

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