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本次受訪者們的收納之家

今年初的疫情反撲後，

囤菜、儲物，

成了全國各地高度關注的話題。

團購冰櫃、空氣炸鍋成為風潮，

網友調侃“斷舍離已死”，

許多人在社交平台分享

把陽台、衣帽間改成儲物間。

好的住宅設計中，看得到對收納的考量 秦江飛 徐夢婷 ©️梵榭空間攝影（上） 陳八頓 ©️上海凡恩設計（下）

一條遠程連線了上海自由職業者Mino，

小區緊急封閉後，

她靠着家裡7平米儲物間内的物資，

養活了自己與孩子、意外滞留的家裝工人，

以及12隻動物。

我們還采訪了另外2個典型家庭：

有人在“老破小”裡打造隐藏式儲物間；

有人在健身房儲物，

一屋兩用，邊收納，邊運動。

此外，我們也邀請了2位專業人士：

室内設計師和生活整理師，

聊一聊更高效的儲物方式，

和未來的私宅設計趨勢。

受訪者之一Moggy的運動房儲物間

受訪者之一張形設計的多功能櫃體 将洗衣房藏進櫃子裡

怎樣合理、清潔地利用空間？

你會因“創傷後遺症”而瘋狂囤物嗎？

正如一位受訪者所說：

“儲物設計，

是每個人息息相關的安全感與幸福感。”

編輯 陳薇沁 徐瑩 責編 莊娅瓊

邱淼淼已經在家裡待了70天。3月7日，她和先生因為“次密接”開始足不出戶。14天的隔離期後，又銜接着上海更大範圍的封控，他們再也沒能出門。3月中下旬，小區快遞就停了，家裡一度隻剩下一根玉米，邱淼淼說，從此不會再渴望“我的家裡空無一物”了。

5年前，夫妻倆在上海買下這套70㎡左右的老公房。當時的邱淼淼，恰好看了日劇《我的家裡空無一物》。搬家整理時，她處理了很多“不必要”的東西，也在後來很長一段時間裡，盡力打理出清爽的家。

搭出閣樓

但在裝修最初，邱淼淼和丈夫還是利用了頂樓坡屋頂，規劃出相當充裕的儲物空間。閣樓最高處有4米，可以搭出15㎡左右的房間，其中的2/3用來儲物。兩個儲物小隔間相互獨立，裡間存放不在當季使用的電器，外間儲存一般日用品。

閣樓上的收納空間

閣樓樓梯下有一個約70cm寬的隐藏空間，做成衣帽間太窄，夫妻倆受到賣場陳列方式的啟發，借助超市貨架、洞洞闆、儲物格，安置了吸塵器、鑰匙、剪刀、工具箱等可能随時取用的雜物。

儲物間外側貼了軟木飾面，可以用圖釘釘海報、票據

木門闆背後，安裝挂牆式超市貨架； 鐵藝挂牆洞洞闆将兩側牆面填滿

除了儲物空間，邱淼淼還積蓄了不少長期居家的“剛需”：一台大冰箱，廚房能放下多大的，就買了多大的；廚餘處理機，哪怕七八天無法出門，也不必擔心濕垃圾堆疊；洗碗機，解放一日三餐後的雙手；2020年疫情後就開始布置的家居植物角，已經漸成氣候，自然生機觸手可及。

大冰箱與植物角

邱淼淼夫妻倆自制居家“剛需”視頻，分享到社交平台

但這一次上海封控期間，也遇到了新的難點。

比如，食物怎樣能在冰箱裡儲存更久？“必須考慮蔬菜等不易保存的食材，怎樣放2周甚至更久，”邱淼淼說，“土豆要避光保存，芒果、辣椒可以冷凍，蔬菜可以煮熟、風幹後放好。方法都是現學的，以前根本不會考慮類似的限定因素。”

邱淼淼的食物分裝法

食物之外，難的還有日用品。“沐浴露、餐巾紙、卷紙全部告急以後，會發現，真的需要很多東西都在眼前，才有安全感。

有時也會爆發儲物焦慮，可邱淼淼會很快冷靜下來，“也許将來，我們也會像長輩喜歡囤物，但解封後，堆積的工作也多，不會把大部分精力都放在統計家庭物品數量、補貨上。”

收納之術，功夫真的在日常。

“我之前看到的收納，有好幾個派别，比如斷舍離、空無一物派，極緻收納派——所有東西都分裝、堆疊整齊，還有‘3分露、7分藏’派…… 我希望自己的大部分物品是被有規律地收起來、而非攤開在外的，”她說，“一個日本服裝品牌的店面陳列總監曾經說，收納是為了提高效率，是信息整合與資源管理的過程。這個觀點我非常贊同。”

書房格局也會被時時調整

解封之後，邱淼淼的“儲與存”計劃：

1、小廚電：空氣炸鍋、抽真空食物保存機、咖啡機；居家不能時時開窗時，除濕機、加濕器必不可少；

2、日用物資：至少按照一個月的量來購買、預備；

3、增加餐具：至少夠用一日三餐，填滿洗碗機後每天洗一次；

4、零食櫃：布置一個迷你的超市貨架；

5、非常規囤物：在特殊時刻，最日常的東西往往很好補給，但一些自己特别喜歡的東西，例如：偏愛的調味品、可可粉、酵母粉等，卻很難買到。

6、放過自己：買完食材後進行預處理并分裝至小盒的極緻冰箱收納，固然美觀，也耗費大量精力，不必強求，尋找适合自己的收納方法。

2020年疫情後，原本在大廠工作的Moggy辭職了，自己設計了杭州的新家，盯完了裝修，并持續在社交媒體上分享。今年2月開始，她到上海學習服裝設計，就近租了房，周末回杭州，過起雙城生活。

Moggy并沒有囤物的習慣，但一直認為，适量積蓄一些食物和日用品，也能過得更舒心。

Moggy很珍惜家中的窗景 ©️Moggy的三色杯（下同）

在杭州的家中，她将原本連着主卧的9㎡小套間分離成獨立房間。儲物櫃排列開來，貼一側牆站立，櫃門全部做成了鏡面。除了一台跑步機、一台劃船機，還能綽綽有餘地平鋪開一張瑜伽墊。

乍一看，這就是采光充足的标準運動房。

但儲物能力相當了得，櫃子與牆同寬，深60cm，内側隔闆可以靈活調整，能容納高高低低的各類物品。貓糧貓砂、露營用品、換季電器等全部放在裡面，空間還有富餘。

可運動可收納

另一個特别之處，是兩隻貓的“起居室”。客廳裡，一個餐邊櫃大小的“白盒子”中，藏着2個貓砂盆。

Moggy在外側開了幾個能通風、也足夠貓咪通行的洞口，“盒子”内可通電，如果将來想替換全自動貓砂盆，也很方便，Moggy在尺寸和電線排布上都做了研究。

貓咪的“起居室”

白盒子内還有儲物小隔間，放貓咪的零食、驅蟲藥等雜物。“盒子”頂部是貓咪的“餐廳”。“貓需要吃飯、放貓砂盆的區域，如果按通常的做法，既分散，也不一定美觀，我就幹脆設計這樣的櫃子，把需求都整合在一起。”

“起居室”格局

Moggy的收納與儲物邏輯，是“存”一定會使用的物品，将日用雜物就近“放”在各自的使用情境、人物動線之内，“我能方便地找到它們，并快速拿取”。

深受朋友好評的零食櫃

廚房

“另外，家裡還需要有分散注意力、休閑消遣的東西，樂器、遊戲機、運動器材都好，哪怕是一張瑜伽墊、一個彈力帶，都能讓情緒和身體保持好狀态。”

解封之後，Moggy的“儲與存”計劃：

1、無塵入戶：玄關鞋櫃和衣帽架邊，增加清潔工具，一進門還能随手消毒；；

2、島台囤物：島台下的抽屜裡，裝了許多的收納件：拉籃、抽中抽、餐具格等；

3、大小冰箱：大冰箱嵌入到高櫃裡，小冰箱在操作台下，全部放置冷凍食品；

4、零食櫃：在廚房高櫃中内置一個帶滑軌的鐵質收納欄，拿取自如。

70後自由職業者Mino住在上海市中心，原本打算在3月下旬完成搬家，卻在帶着工人，拖拽着一大車的行李時，被通知新小區将被緊急封閉。

“相比于恐慌，我下意識的反應是要如何去安頓這3位不知所措的工人，家裡還有要居家學習的初一生，2隻狗、10隻貓……”孩子目前上初中，比較獨立了，爸爸則在海外出差。

Mino的廚房

Mino将工人帶回了自己居住的老小區，臨時安置在了隔壁空置的公寓裡，同時立刻去家附近的超市買了6個月分量的貓糧、狗糧、貓砂，因為“貓狗也不能随便湊合”。

原本以為隻要居家5天，而後竟轉變成了50天，要日常供應“3位成年男性”的夥食，讓她壓力倍增。

Mino的公寓和老小區交界，“做核酸時，都能用一條條小巷子把人隔開”，但因為不屬于“小區居民”，她錯失了多次團購的機會。

調料牆

還好，Mino有一間專放食材和調料的7㎡儲藏室，隐藏在廚房的暗門後面，裡面全部是貨架。她曾經營過一家日本料理店，自身愛好廚藝，這裡被她擺放了琳琅滿目的調料，老幹媽、日本的壽喜燒汁、英國的豆子、瓶瓶罐罐的香料……

隔離50天的時候，她發了一張調料牆的照片在朋友圈裡，大家都評論“像天堂一般”。

Mino給大家準備的午飯

除此以外，她家還有4個冰箱。朋友們知道她喜歡料理，都曾送給過她來自五湖四海的原材料。借着這次機會，她也解凍了儲存在其中的一隻火腿，做了火腿飯，分給師傅們。

類似的食材還包括黃花魚罐頭、鹹肉、十幾袋豬肉水餃。

冰櫃與冰箱内存放不同的食物

“經曆了這些事情，會發現自己的物欲變得比較低，很容易滿足。比如說有一些蔬菜，我放進冰箱可能已經1個月了，拿出來吃的時候味道還是挺正常的。第一次發現，原來現在冰箱的功能已經這麼強大了。”

在48天的居家生活裡，Minohai yao還要給10隻貓和2隻狗提供充足的食物

日常生活中，Mino還是一個流浪貓狗收養站的負責人，家裡的寵物除了第一隻以外，全部都是她收養的。因為數量衆多，她也曾擔心如果自己如果因為檢測結果的原因，不得不離開家裡，寵物該怎麼辦？

“因此我反而更感激自己平時的儲物和‘宅’的習慣，那現在我跟人的交流也天然就比較少，反而給我的貓和狗提供了安全。”

她認為，儲物能緩解馬斯洛5大需求的最底層，同樣也是人們最迫切的、最容易打破心理平衡的一種需求。因為自己的習慣，在這一次疫情中，照顧了家人和寵物，以及陌生人，這讓她很滿足。

解封之後，Mino的“儲與存”計劃：

1、大型收納櫃拆分：在目前貨架的基礎上，将幹貨、濕貨分區；

2、隐藏冰櫃：将冰櫃藏進廚房的櫃子中，并在冰櫃上方布置餐具儲存區；

3、調料櫃：按照國家、地區分類調料，方便尋找的同時，也愉悅心情；

4、簡潔空間：盡量少的家具和擺設，做到看似“空無一物”，實則“應有盡有”

70後室内設計師張形，目前居住在上海，受到疫情的影響也已經50多天沒有出門了。她設計過100多套上海市中心的公寓，最近接到了許多老朋友的咨詢，“疫情後，我們要怎麼改造家裡的儲物空間？”

以下是一條和張形針對未來儲物空間進行的對話。

設計師張形的家

1、你觀察到的儲物趨勢是怎樣的？

在大城市的年輕一代，無論買房還是租房，都是寸土寸金，每1㎡都需要好好利用。我會建議，一個三口之家需要至少20㎡的儲物空間，可以分散在不同位置。即使信奉“斷舍離”，最好也預留10㎡的專門儲物空間。

通過一塊桌闆和牆面洞洞闆，将走廊改造成辦公區域

2、我想裝兩個冰箱，怎樣安置它們？

最近，就有一對很年輕的95後夫婦提出這個需求，我把其中一個小冰箱設計在了廚房中島的下面，抽屜式的冰箱也很好用。如果想要冰櫃，那最好将冰櫃做成嵌入式的，冰櫃的上方可以放置一些架子，用來安置暫時不用的碗碟。

張形設計的廚房

3、我們容易忽略，但很重要的家庭儲物空間有哪些？

玄關：這幾年在日本也很流行，一進門的右手邊裝一個小水鬥，旁邊放消毒洗手液。疫情的大環境下，帶着孩子回家時候，不用沖到廚房或衛生間，一進門就可以洗手。玄關櫃的底下，開一個縫隙，放掃地機器人，裡面要有插座，主人不在家時，掃地機器人就可以完成打掃工作。

張形提供的日本設計師手繪草圖

陽台：陽台是室内連接戶外的重要部分，建議在陽台的靠牆側做隐藏的櫃子。這樣的陽台既能收納，也是一個“身心放風”的空間。

張形的家，客廳與10㎡的内陽台相連

廚房裡增加貨架島台

4、有老人和孩子的家庭如何高效收納？

最好的辦法是分區而置。

我喜歡給孩子的房間做高低床。床下面的空間是孩子的秘密基地，收納所有玩具，而且小孩本身特别喜歡那種被包裹的安全感。

對于老人來說，最好在除了衣櫃以外的區域，增添占地1㎡的垂直貨架，讓他們自由發揮，哪怕放一些你眼中的“垃圾”。如果你不提供這樣的空間，他們心理上的儲物需求也得不到滿足，會“侵占”你已經設置好的區域。

張形曾經的家，貓咪的儲物被安置在了陽台

5、有寵物的家庭怎麼辦？

貓咪的話，你需要幫它找到一個隐蔽的地方放貓砂盆，最好還有排風系統。

狗狗的話，相對簡單，你隻要給他一個固定睡覺的地方。

疫情期間不方便購買貓砂和食物，大家通常儲備的量會在3-6個月，所有的東西都需要一個單獨的大儲存格，比如玄關附近。

洛辰住在昆山，曾經是一位全職媽媽，6年前開始接觸整理相關的課程，逐漸成為一名獲得AACTP、日本JALO、CALO等認證的生活整理師。她說，整理師研究人、物和空間的關系，填補的，是設計師身後的“空隙”。

以下是一條和洛辰針對“整理”的對話。

1、儲物、整理、收納，我們平日大量混用這些詞語，它們之間有區别嗎？

這是類似馬斯洛需求的金字塔：清潔是最基本的，然後是收拾，接着是收納，再往下才是最核心的整理。

整理有篩選、取舍的過程，你看一個人所擁有的東西，能看出TA的價值取向；收納，是收你要的東西，通過定位和擺放，提高生活效率，比如有人将冰箱收納得非常精細，這實質上是對日常飲食的管理。整理師的出發點不是“物”，而是“人”。

餐具的正誤擺放示例

衣物疊法

衣櫥收納

考量物品尺寸

2、從您的整理經驗來看，中國家庭有哪些相關困擾？

我接觸的大部分家庭，物品都很多。“極端”的案例裡摻雜着情緒因素，甚至衣服都需要三居室才放得下。不少家庭在裝修的時候，沒有預留合理的收納空間，這會大大增加整理難度。

“一條”曾拜訪一對上海學霸夫妻的婚房 45㎡的家裡，卧室中有2㎡衣帽間，不僅存儲衣物， 也收納書籍和雜物

3、小空間才存在整理問題嗎？是不是隻要房子夠大，就能“肆無忌憚”地買？

空間大，隻是意味着發揮的餘地更大，并不等于沒有整理的困擾。不少人以為“整理”這個概念，是從日本來的，但其實是美國。當時有許多家庭主婦讨論這個問題，即使是超大的房子，也需要合理收納。

“一條”曾拜訪建築師保坂猛和太太的家LOVE² HOUSE 18㎡的居所裡除了生活，還有300本書 300張黑膠、雙門大冰箱

4、整理師們，也會“囤積”嗎？

在疫情前，我就會适當儲備日用消耗品。

我的囤貨理念是，一次買夠6個月的量，不把精力花費在不斷補充日用品上，是用存儲空間換時間。比如我很清楚，我家半年需要4箱抽紙、4箱卷紙，每年我就集中購買兩次，放進儲物櫃。紙需要的空間，我也提前計算好了。

5、斷舍離已經漸漸成為過去了嗎？

我們這代人幾乎沒有遇見過買不着菜的情況。第一次遇到這樣的疫情封控，産生焦慮很正常。但從斷舍離到囤物狂，這不是一個簡單的轉變。空間有限，衣服、食物、日用品、特殊愛好的物品……我們最終要做選擇，留下什麼，舍棄什麼。或許有了這次的經曆後，你會更知道，未來的生活裡，需要增加哪些層面的安全感。

洛辰常常錄制整理類視頻，分享在社交平台

6、你怎樣整理自己的家？

我家120㎡左右，就拿儲物櫃來舉例吧。

家裡有個長走廊，占據10㎡。我将左側牆體挖空了一部分，做了嵌入式大容量儲物櫃，這個走廊櫃的深度一共50公分，高2.2米，寬2米。櫃子的格局也是我設計的，10個大抽屜，收納各種雜物：卷紙/抽紙、洗臉巾、口罩、工作用品、吊床/帳篷等戶外用品、工具箱等，還為行李箱預留了空間。儲物櫃位于全家的中心位置，所以不管從哪個方向過去，動線都很方便。

洛辰為自家儲物櫃繪制的分隔圖，櫃子位于家的中心 從動線上看，拿取物品都很方便

7、想将衣帽間改成儲藏間，麻煩嗎？

當然可以改。每個人的家都會迎來一些“整理節點”，譬如添了新的家庭成員、孩子上學等等。過去，我家的西廚區在餐廳靠牆一側，後來，我在開放式廚房和餐廳之間，用地櫃搭建了一個島台、吧台式的西廚區，烤箱内嵌，接了明線電源，内部能收納烘焙材料，台面還可做料理。櫃子底部安裝萬向輪，移動起來也方便。

“一條”曾拜訪建築師夫妻吳狀和付士玉的家 他們通過訂制家具，有效利用46㎡居所裡的邊角空間

儲物空間的設計，是可大可小、聊不完的話題。在每個被悉心照料的家裡，其實都能看到設計師或居住者為收納投注的心意。這些閃光點終會彙入未來的私宅設計趨勢吧。

譬如在“睡皮的家”，我們看到實用與趣味。

南京“睡皮的家” 。設計師：秦江飛 徐夢婷 ©️梵榭空間攝影

通過落地玻璃門進入“睡皮之家”後，右側是一面嵌入式櫥櫃，頂天立地，櫃體内部由成品闆材現場切割制作，櫃門噴漆，門闆上用小洞取代拉手或彈跳器。櫥櫃收納全家的鞋履和日用雜物。

左側另有儲物間，影院式的入口有趣味。儲物間一牆之隔是孩子們的活動室，聯通上下的樓梯增添了孩子看風景的視角。

“自然之家”。設計師：上海凡恩設計 ©️陳八頓

在蘇州的一個“自然之家”，儲物與展示是一體的。客廳裡内嵌式的書籍儲物和展示架，不占用額外寬度，4m長的移門是全金屬框架面貼實木木皮，既能保護書櫃内部，也可以橫向分隔空間。

上海，設計師Fitch的家

在設計師Fitch的家，收納是無形的。雜物間“隐匿”在客廳一側的牆壁背後，壁燈與步踏提示着入口的存在，雜物間内，分格為不同尺寸的兩排櫃體頂天立地，各占滿一側牆壁。

那麼，疫情後，你需要怎樣的收納空間？或者說，你需要怎樣的生活效率、安全感與辛福感？

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