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過年了來一道喜慶的四喜丸子

圖文更新时间:2025-01-27 16:30:32

過年了來一道喜慶的四喜丸子（團圓年必備四喜丸子）1

過年的餐桌肯定少不了寓人生福、祿、壽、喜四大喜事的四喜丸子，提前炸好的丸子可以冷凍保存，吃之前提前拿出來放回溫再煮，希望非常好吃，配方的材料可以做8個丸子，正好是兩盤哦

By Yang媽媽87

用料

藕 250克
肉 350克
蔥 50克
糖 3克
鹽 5克
黑胡椒粉 1克
生抽 20克
蚝油 20克
紅薯澱粉 30克

做法步驟

過年了來一道喜慶的四喜丸子（團圓年必備四喜丸子）2

1、豬肉和蓮藕剁碎加入所有調味品攪拌混合

過年了來一道喜慶的四喜丸子（團圓年必備四喜丸子）3

2、做成8個大丸子

過年了來一道喜慶的四喜丸子（團圓年必備四喜丸子）4

3、鍋放入菜籽開中小火燒熱油，放入丸子，剛放下的丸子不要動它，炸一會定個型，再輕輕推動，慢慢炸至丸子金黃

過年了來一道喜慶的四喜丸子（團圓年必備四喜丸子）5

4、丸子炸好後撈出

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5、鍋中油倒出來，放入一點清水，适量生抽，老抽，放入4個丸子，燒開

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6、小火焖煮10分鐘

過年了來一道喜慶的四喜丸子（團圓年必備四喜丸子）8

7、開水燙過的青菜墊底，撈出煮好的丸子

過年了來一道喜慶的四喜丸子（團圓年必備四喜丸子）9

8、鍋内湯汁燒開，澱粉加一點清水調成水澱粉，倒入水澱粉，把湯汁收濃稠，倒在丸子上

過年了來一道喜慶的四喜丸子（團圓年必備四喜丸子）10

9、香噴噴的四喜丸子做好啦

過年了來一道喜慶的四喜丸子（團圓年必備四喜丸子）11

10、特别好吃

藕的營養功效

藕，味甘、性寒；歸心、脾、胃、肝、肺經。清熱生津；涼血；散瘀；止血。主熱病煩渴；吐衄；下血。

1.強健胃粘膜

維生素C和蛋白質一起發揮效用，能結合各種細胞，促進骨膠原的生成，起到強健胃粘膜的作用。

2.預防貧血

預防貧血，協助肝髒的運動。

3.改善腸胃

單甯具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質，能促進蛋白質和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負擔。

4.止血

蓮藕對血小闆減少、性紫癜有一定療效。對血熱引起的出血也有療效。另外藕粉調補脾腎、滋腎養肝、補髓益血。

藕的飲食禁忌

煮藕時忌用鐵器，以免引起食物發黑。

由于藕性偏涼，故産婦不宜過早食用。一般産後1~2周後再吃藕可以逐淤，每餐200克左右。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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