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冰凍豬肉如何解凍比較快

職場更新时间:2024-09-06 23:34:57

豬肉是咱們平常生活中經常吃的一種肉類，它的價格适中，味道比較好，營養價值比較高，所以很多朋友都喜歡買上很多豬肉放在家裡以備不時之需。大多數朋友在買回豬肉之後，都是将豬肉直接放在冰箱中冷凍保存。相信很多朋友都遇到這樣的問題，那就是想吃豬肉了，卻忘記提前把肉解凍了，要做菜的時候面對一大塊像石頭一樣硬的豬肉，不知道該怎麼辦。

冰凍豬肉如何解凍比較快（豬肉解凍記住不要直接用水泡）1

也許有一些人會直接将豬肉放在鍋中，然後用開水煮或者是拿開水泡，這樣都不是非常正确的做法，這樣解凍出來的豬肉口感和味道就會變了，而且會使豬肉變得很柴，裡面的血水沒法出來，也會使它變得比較腥。今天就來跟大家分享一個解凍豬肉的小妙招，保證一會就能夠将凍得邦硬并且掰都掰不開的豬肉解凍得軟軟的。這樣解凍出來的豬肉就像新買回來的鮮肉，非常簡單，一起來看一下吧。

冰凍豬肉如何解凍比較快（豬肉解凍記住不要直接用水泡）2

首先呢，咱們先把準備好的豬肉放到一個大盆中，然後在盤子裡面加入适量的食鹽，把食鹽均勻地撒在豬肉表面，這樣可以減少解凍的時間，将食鹽均勻地抹在豬肉表面之後咱們再往裡面倒上一些白醋，白醋具有很好的殺菌效果，加入白醋并塗抹均勻之後咱們再加入适量的清水，這裡一定要用冷水，千萬不要用溫水或者是開水，加入的冷水能夠沒過冷凍肉就可以了。

冰凍豬肉如何解凍比較快（豬肉解凍記住不要直接用水泡）3

盆中加入水之後，咱們将其放到一旁，大概浸泡10分鐘，10分鐘之後咱們将肉撈出來看一下，這會就已經差不多可以将其給拉開了，接下來咱們将豬肉拿到案闆上，先将其切成小塊，切完小塊之後就可以發現豬肉表面已經解凍了，隻留下裡面比較硬的硬芯，咱們這時候再将豬肉放在盆中，然後加入适量的清水浸泡兩分鐘左右，肉被切開的部分已經變得非常軟了，這個時候切薄片是非常好切的。

冰凍豬肉如何解凍比較快（豬肉解凍記住不要直接用水泡）4

有些需要用到豬肉細絲或者是豬肉薄片的美食，就可以在這個時候進行切片了。因為這個時候可以将豬肉切得很薄。咱們将肉切薄之後，将其放到一個小碗中，這個時候肉裡面還是稍微有一點硬的，接下來再一次放入适量的清水，将其淘洗一下，肉片見到冷水之後立馬就會變軟了。

冰凍豬肉如何解凍比較快（豬肉解凍記住不要直接用水泡）5

還要在這裡跟大家提醒一點，就是咱們吃不完的豬肉一定要将其切成小塊，保證每個小塊都是一頓飯的量就可以了，然後咱們将這個小塊用保鮮膜包裹起來，每次吃的時候解凍一塊即可，不需要反複解凍。

冰凍豬肉如何解凍比較快（豬肉解凍記住不要直接用水泡）6

等到豬肉片全部變軟之後，咱們将其撈出來擠幹水分就可以開始炒菜了，這樣解凍之後非常方便，非常簡單，非常快速，而且解凍出來的肉非常新鮮，并且經過多次處理之後豬肉裡面大部分的血水已經被處理掉了，非常幹淨，吃起來沒有絲毫腥味。

以上就是今天跟大家分享的解凍豬肉的小技巧，你學會了嗎？

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

本文由“水大叔”原創制作，未經允許，嚴禁搬運抄襲，謝謝合作！

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