剛烹饪出來的熱菜可以蓋上保鮮膜保溫嗎?剛烹饪出來的熱菜最好不要蓋上保鮮膜保溫,當剛烹饪出來的熱菜如果直接蓋上保鮮膜,不但不能保持蔬菜中的維生素C,反而會增加其損失,下面我們就來說一說關于剛烹饪出來的熱菜可以蓋上保鮮膜保溫嗎?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
剛烹饪出來的熱菜最好不要蓋上保鮮膜保溫,當剛烹饪出來的熱菜如果直接蓋上保鮮膜,不但不能保持蔬菜中的維生素C,反而會增加其損失。
因此,剛烹饪出來的熱菜最好等到冷卻以後,再蓋保鮮膜,才能起到保護維生素C的作用。
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