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粽子包裝漲價了嗎

生活 更新时间:2024-06-17 10:57:18

6月14日,端午節的早晨,四川樂山市蘇稽鎮一處路口,86歲的陳少洪老人,像往常一樣推着三輪車賣粽子。粽子的價格也和往常一樣,5毛錢一個——這個價格,他已經賣了20多年,更早之前是2毛錢一個。

這些年,不斷有顧客勸他漲價,但都被他婉言謝絕,“我又不圖掙錢,賣粽子是為打發時間,掙點錢夠生活就可以了。”老顧客和周圍的居民們對此欽佩不已,親切地稱呼他為“粽子爺爺”。

粽子包裝漲價了嗎(買家看不下去了)1

一個粽子隻賣5毛錢

大家都叫他“粽子爺爺”

陳少洪今年86歲,是土生土長的蘇稽人。早晨7點,封面新聞記者來到雙紅村,隔着馬路一眼便看到了在蘇稽家喻戶曉的“粽子爺爺”。

“粽子爺爺”的背微微佝偻着,系着一條白色的圍裙,頭上戴着大大的鬥笠。陸續有附近的居民想來買粽子,但卻失望而歸。陳少洪向大家解釋:“今天端午節,煮的兩鍋粽子都賣完了,要吃的話改天趕早來買。”

粽子包裝漲價了嗎(買家看不下去了)2

陳少洪賣的粽子都是他自己手工包的,淩晨2點起床煮粽子,天亮後,用三輪車把熱氣騰騰的粽子拉到路口售賣,“每天包100多個粽子賣,賣完了就回來。”陳少洪介紹,他的粽子有兩種口味,紅豆鹹味粽和白粽子,搭配白粽子的是兩種甜味蘸料,一種是芝麻花生白糖,另一種是翻砂紅糖漿。

粽子包裝漲價了嗎(買家看不下去了)3

粽子雖然售價隻有5毛錢,但是老人對粽子和蘸料的味道、品質沒有絲毫馬虎。粽葉選用的是筍殼葉,制作前要先浸泡。他說,筍殼葉比箬葉包的粽子,清香味更濃一些,口感上也更加清爽。

紅糖蘸料是拿一塊紅糖,加熱水放在石舂裡,一點一點舂化成綿密的紅糖醬。舂出來的紅糖漿,甜度适宜,綿滑帶砂,白粽子搭配紅糖漿,也是最經典的吃法。另一種白糖蘸料,在白砂糖中加上芝麻和花生碎,剝開粽葉後,用竹簽把粽子穿上,在白糖蘸料裡滾上一圈,白糖漸漸融化成糖水融入軟糯的粽子,芝麻和花生的脆香使其口感和滋味更加豐富。

一鍋粽子隻掙幾元

顧客提議漲價老人婉拒

陳少洪的家,距離擺攤的路口隻有不到30米。因為是端午節,平日裡隻賣一鍋粽子的他,今天特地多煮了一鍋粽子,沒想到拉出去一個小時就賣完了。“今天收了個早工,明天休息一天。”陳少洪将三輪車慢慢推回家,在家裡等着老父親回來的陳惠秋,趕忙上前打開兩扇木門,幫父親收拾着。

陳惠秋是陳少洪的小女兒,平日裡會幫父親買食材,包粽子。“我們一年隻休息3天,端午節的第二天,中秋節的第二天,以及大年初一。平時無論是寒冬酷暑,刮風下雨,父親都要到路口賣粽子。”

粽子包裝漲價了嗎(買家看不下去了)4

用料紮實的粽子,一個隻賣5毛錢,實際上利潤極其微薄。陳少洪說:“一鍋粽子除了物料成本,掙不到10塊錢。”周圍鄰居和常來吃粽子的老顧客,都認為隻賣5毛錢一個“太吃虧”,支持陳少洪漲價。鄰居說:“他這個價格都是20多年前的了,現在物價漲了,食材、人工等成本算下來,根本談不上賺錢,相當于做公益了,所以我們都支持他漲價。”

從上世紀90年代初,靠賣粽子養家糊口的“粽子爺爺”陳少洪,其實曾經漲過一次價。“最開始我是賣2毛錢一個,後來物價上漲,就賣5毛錢一個。”

距離第一次漲價,已經過去了20多年。對于周圍人建議的第二次漲價, 陳少洪堅決不漲:“最開始賣粽子是為了掙錢,兒女們成家立業,對我也比較孝順,經濟上不存在困難,也沒有經濟負擔。現在賣粽子,不是為了掙好多錢,老了沒啥子事幹,包點粽子賣可以打發時間,同時也方便上班的年輕人,吃口熱乎的早飯。每個月有個200多元的收入,能把我基本生活維持起來就行了。”

封面新聞記者 葉海燕

來源: 封面新聞

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