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油麥菜炒雞蛋的做法

美食 更新时间:2024-07-29 12:17:22

油麥菜炒雞蛋的做法?準備食材:油麥菜、雞蛋、耗油、花生油、蔥蒜、料酒等,我來為大家科普一下關于油麥菜炒雞蛋的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

油麥菜炒雞蛋的做法(油麥菜炒雞蛋怎麼做好吃)1

油麥菜炒雞蛋的做法

準備食材:油麥菜、雞蛋、耗油、花生油、蔥蒜、料酒等

将油麥菜清洗幹淨,然後切成長短均勻的小塊,打三個雞蛋在碗裡面,然後加入适當的鹽、料酒,均勻的攪拌打散,放到一旁備用,再将蔥切成蔥花,蒜切片。

在鍋中熱油,倒入雞蛋液翻炒,炒出香味之後盛起來備用,再往鍋裡倒油,将蔥花、蒜片爆香,将切好的油麥菜倒進去,大火翻炒直到變軟。

先加入适當的鹽調味,翻炒後加少量的耗油繼續翻炒,再将炒好的雞蛋倒進去,稍稍翻炒一下就可以關火了,這是可倒一些香油攪拌一下,增加口感,接着就可以出鍋了。

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