哈喽中午好，我是蓋得排行的測評員遊行長，很高興又跟大家見面啦~

昨天給大家介紹了茯磚黑茶，可能有些人對黑茶不感興趣。所以，我今天帶來一款也适合冬天飲用的茶——祁紅毛峰，口感鮮醇，具有獨特的“祁門香”。

祁門紅茶是世界三大高香紅茶之一，其獨特的“花、果、蜜”的香型，被稱作“祁門香”。本次測評針對的是300-550/斤的祁門紅茶。這個價位下的祁紅以香螺和毛峰為主，其中又以毛峰最具傳統的祁紅韻味。

際源春祁紅毛峰是本次測評的優勝者，它以清明前采摘的皖南山茶為原料，外形條索細秀，烏潤勻齊，口感鮮醇，具有馥郁高長的蜜花香，顯現出純正的“祁門香”。際源春祁紅毛峰的五項感官品質均超過平均水平，得分超過來自知名品牌、價格遠高于己的對手，品質和性價比優勢十分突出。

國家高級評茶師林曉霞的點評到，這款際源春祁紅毛峰“茶湯濃郁厚滑、豐富飽滿，久泡甘甜生津”。入門茶客可以從中品嘗到正宗的祁紅味道，而資深的茶友則可通過變換水溫，沖泡出特點各異的風味。

作為中國最有名的紅茶，祁門紅茶的市場現狀可謂魚龍混雜，電商上祁紅的斤價從幾十塊到幾千塊都有，讓初接觸的消費者難以辨别。在條件允許的情況下，蓋得排行建議選擇200/斤以上的祁紅，原因是這個價位的産品在原料和工藝上，才有可能接近正宗的祁門風味。

從測評結果來看，際源春祁紅毛峰推薦指數為8.4，品質表現和性價比均超過不少知名祁門品牌的主力産品，堪稱物美價廉。

不同于需要做形的金針和香螺，祁門毛峰的核心工藝隻有萎凋和發酵。更傳統的處理手法，帶來更傳統的滋味，這也是祁門毛峰成為祁紅代表品類的原因所在。

際源春祁紅毛峰原茶料全部來自祁門核心産區，清明前采摘，遵循傳統方法，經過4道初制和16道精制工序。成品湯色橙紅透亮，帶明顯金圈；口感鮮醇，蜜花香高揚，具有獨特的祁門香。自然、爽滑、通透的質感讓它在測評中大受評審團歡迎，特别是鮮活愉悅的花香，給專家和茶客們留下深刻印象，五項感官品質得分均超過平均水平。

• 樣品挑選

祁門紅茶是中國知名度和銷量最高的紅茶之一。但與許多名聲在外的茶類一樣，祁紅市場長期處于良莠不齊的狀态，産品價格相差巨大，入門級消費者往往很難找到價格實惠，味道又相對靠譜的産品。值得注意的是，由于本次測評聚焦價位為300-550元/斤的産品，因此入選的祁紅以香螺和毛峰為主。

蓋得排行從47款祁門紅茶中，篩選出9款進入對比盲評，其中3款屬于高端祁紅品牌的入門系列，4款為祁門當地茶廠的主打産品，2款為電商平台月銷量1000件以上的爆款。

到貨後，由蓋得茶葉專員進行初步篩選，檢查包裝規格、生産日期、茶葉外形等方面

• 測評過程

為了保證測評的公正性，蓋得采用業内主流的密碼審評方式：測評過程中隐藏對比茶樣信息，由評茶團每位成員獨立完成問卷評價，評選出最值得推薦的茶樣。

蓋得茶葉專員将茶葉密碼封裝後，專業評茶團根據國家标準《茶葉感官審評方法》考察樣品的外形和内質，并根據外形25%、湯色10%、香氣25%、滋味30%和葉底10%的比重得出總分。

• 專業評審團名單

• 專家點評

• 安全性檢測報告

華測檢測機構、食品安全、檢測合格

檢測報告 共3頁

紅茶味甜，醇厚順滑，苦澀度低，可以說是最容易入口的茶類之一。蓋得排行邀請了20名普通茶友對際源春祁紅毛峰進行品鑒，其中所有人此前都喝過紅茶，但對祁門紅茶有所認識的則隻有約70%。可以看到，盡管紅茶擁有很高的知名度，但細分下各類紅茶彼此的辨識度不算太高，這在一定程度上影響了各紅茶品類的發展。

茶友們根據自身的體驗對茶葉的口感特征進行投票，統計結果如下：

從測評結果來看，有接近80%的茶友認為際源春祁紅毛峰比他們之前喝過的紅茶更好喝。個中原因，我們在他們留下的評價中找到答案：“口感甜潤，茶香飽滿，帶怡人花香蜜香，滋味鮮香，帶甜味，入口基本沒有苦澀感。”

值得留意的是，這款祁紅毛峰在水溫較低（80度左右）、久泡（30秒左右）的沖泡條件下，口感會變得稍微尖銳，略帶酸，但會帶有更明顯的豆香味。各位茶友可以根據喜好，自行調整水溫和沖泡時間。

• 生産背景

際源春祁紅毛峰茶園位于安徽祁門縣曆口鎮古溪鄉，海拔在500-1000米之間，屬于峽谷山地和丘陵地帶，因山高林密形成許多小氣候地域，非常适宜茶樹生長。

際源春祁紅的原茶料來自當地清明前采摘的中葉、中生種茶樹——“祁門槠葉種”制作，槠葉種是黃山地區的國家級茶樹良種，很适合工夫紅茶的制造。

茶廠采用傳統工藝與新技術相結合，嚴格選料，精湛制作。因祁門地區多陰雨天，濕度較大，萎凋過程采用萎凋槽萎凋，并每隔一小時翻一次葉，以縮短萎凋時間，提高萎凋效率。

• 産品細節

幹茶細緊苗秀、金毫顯露，條索烏黑勻整。

茶湯紅橙通透、金圈顯亮，入口鮮爽甘滑，香醇可口，帶似花似果似蜜的“祁門香”。

葉底細嫩紅亮，條索鮮活勻齊。

好了，以上就是際源春祁紅毛峰的全部測評内容。大家喝過哪些紅茶呢？感覺味道如何？歡迎在下方評論區留言。

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