人們自新石器時代便已開始對原牛進行馴化，發展至今已有數千年的養牛曆程，我們的祖祖輩輩用心血與汗水總結了諸多養牛經驗，并将其凝練成簡短易懂的諺語留給後人。即便科技如此發達的今天，我們細細品讀這些曆經歲月洗禮依舊流傳至今的養牛諺語，仍然會給養牛帶來無盡的幫助，相信即使再過一千年這些有關養牛的老道理依舊不會改變！

農諺一：家牛要過冬，草料第一宗

進入冬季以後，草料資源變得匮乏，而牛的采食量又比較大，若不能提前備足草料的情況下便可能會斷草斷料。大家可在冬季到來前準備充足的玉米稭稈、大豆稭稈、小麥稭稈以及水稻稭稈等農作物稭稈作，當地若有酒廠的情況下同樣可以準備一些酒糟作為養牛飼料（孕牛除外）。

農諺三：一千根稻草，比不上一根青草

青草富含礦物質、微量元素以及維生素等，而待其枯萎後各類營養物質便會大量流失。因此，進入秋季以後應早出晚歸，盡可能延長放牧時間，同時要選擇草資源豐盛的地方，以便讓牛多吃青草增膘複壯，為安全越冬打好身體基礎。

農諺四：冬天要鋪床，夏天要口塘

牛被毛稀疏，汗腺不發達，皮下脂肪薄，因此既怕冷又怕熱。冬季應避免牛直接趴在冰冷的地面上，可以在地面上鋪設30~50厘米厚的墊料（稻殼、鋸末）制作發酵床進行防寒保暖，亦可鋪設沙土或橡膠皮帶等進行隔涼。夏季可以将牛趕到池塘進行泡澡，既可以消暑散熱又可以減少蚊蠅叮咬，對于舍飼牛則可以在中午高溫時間段進行沖涼。

農諺五：牛吃百樣草，樣樣都上膘

牛吃的草料種類越多，營養則越全面均衡，隻有這樣牛生長速度才會快。特别對于舍飼牛而言，粗飼料必須多元化至少2~3種搭配到一起，精料則必須根據營養需求将玉米、豆粕、麥麸、預混料及其他原料合理搭配到一起。

農諺六：寸草鍘三刀，越吃越上膘

将飼草鍘短後，可提高适口性、采食量及飼料轉化率，對牛上膘有較大的幫助。一般情況下粗飼料以0.5~1厘米為宜，過粗影響适口性、采食量以及飼料轉化率，而過細則容易引起瓣胃阻塞和胃腸潰瘍。

農諺七：站着不動，正好配種；粘液變稠，正是火候；老配早，小配晚，不老不小配中間

掌握母牛最佳配種時間，才能保證良好的受胎率。一般母牛出現發情征兆後8~12小時左右配種最佳，當站立不動、粘液變稠時即可進行配種，另外年齡大的母牛配種時間可适當提前，年齡小的母牛配種趕時間則可以稍微延後。

農諺八：小牛長骨，中牛長肉，大牛長膘

小牛主要以生長骨架為主，中牛主要以生長肌肉為主，而大牛則主要以生長脂肪為主，因此應根據牛不同的生長階段提供不同的營養與飼養條件，這樣才能最大程度發揮牛的生産潛力。

農諺九：圈幹槽淨，牛兒沒病

早晨飼喂後，将其牽到運動場地，讓其反刍、休息與曬太陽，然後将圈舍和食槽清理幹淨，并進行開窗通風以降低圈舍内的濕度和更換新鮮空氣，若能天天堅持如此牛兒便不會再生病。

農諺十：每天沒有三個飽，很難使牛上油膘

養牛應每天早、中、晚三次飼喂，讓牛吃到“三個飽”，并且每次飼喂需要進行定時、定量，不可早一頓晚一頓、饑一頓飽一頓。當然也不可讓牛吃撐，不然将會影響下次飼喂，一般讓牛吃到8~9成飽便可。

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