【方便面營養優于包子?】天津科大研究發現:方便面的能量相當接近于推薦膳食能量比例,(即食物總熱量的50%-65%源自碳水化合物、20%-30%自脂肪、11%-15%自蛋白質),比包子等主食營養更均衡。另外,優質的方便面也比攤點餐食或外賣盒飯更有安全保障。方便面并非垃圾食品,高興不?
微博上看到#為方便面正名#被刷成了熱門話題,點進去看到這新聞微博,瞬間就被結論驚呆了。這條微博也有很多人吐槽,但絕大多數人都是指責什麼緻癌啦有毒啦之類的。。。我先不說啥加工過程中所謂的可能有的有害添加劑之類的了,我就想從營養學的角度吐吐槽。由于研究的原文暫時還找不到,所以我這裡暫時不對研究本身的内容置評,隻說一下這條微博的問題。
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