我們在技術指導的過程中經常會遇到一些生理性病害，缺素是造成生理性病害的重要原因，今天我們聊聊葡萄和硼。

提到葡萄缺硼大家能想到的往往是花而不實，座果率低，落花落果，其實缺硼能不僅僅有這些現象，也不是隻有缺硼會出現這些現象，很多時候我們需要綜合的來判斷。

葡萄缺硼的症狀

葡萄缺硼以後細胞分裂受到限制，更多的營養都在支持細胞的體積變大，這時外觀上有如下的表現：

1.新梢上的生長點萎縮不長，慢慢新梢也不再生長（有時缺鈣也會生長點萎縮不長），這時新梢下部的夏芽會逐漸鼓出來，所以分枝會逐漸增多。

2.葉片上中上部的未老化的葉片逐漸變得越來越厚，但葉面積也越來越小。

3.枝條上原來的外皮承受不住細胞體積的變大，這時維管束就會開裂并出水，這些富含營養的水侵染了雜菌會逐漸腐爛，這就是心腐。

4.地下部分根尖不再伸長，原有的根系會慢慢的老化并逐漸變黃，直到衰老和死去（有時缺鈣也會造成根尖壞死）。

下圖左為輕微缺硼

5.花果上葡萄會因為授不上粉，座果率會很低（有時缺鋅也會花而不實）。果實膨大期缺硼還會導緻裂果，原因和枝條開裂一樣。

下圖左是缺硼，右是缺鋅

硼元素的特性

記得很多年前做農資的時候賣硼肥，有朋友問我：“電焊用的焊條就含很多硼，我們用電焊渣不就可以不用買硼肥了嗎”？當時知識的匮乏讓我無言以對。電氣石确實含有硼元素，但硼元素的吸收真的不是那麼簡單。

鐵，鋅，钼等帶“金”字旁部首的礦物質元素很容易和酸根離子結合在一起被代入到葡萄體内，就像名校畢業的大學生一樣好找工作，而“金”字旁就是名校的畢業證。帶“石”字旁的硼元素隻有先變成硼酸才更容易被溶解和吸收，就像一個高中畢業生，需要先學到并做好一門技術才能找到工作，“石”字旁，就是義務教育的畢業證。

我們要了解硼元素的吸收就需要先了解硼酸的特性：

1.硼酸分子比較大，至少比離子狀态存在的鐵，鋅，钼顆粒更大，這讓吸收變得相對困難，所以葡萄很容易缺硼。

2.同樣因為硼酸分子顆粒大，所以比較容易被土壤吸附在表面上，一旦澆水或者下雨特别容易流失，幹旱少雨硼酸的濃度就會變高，增加了毒害植物的風險。所以很多朋友怕缺硼就多施硼肥，這并不合理。

3.硼酸更容易跟細胞中的糖類和脂類結合在一起，是細胞膜中糖蛋白和脂類分子之間的粘合劑。

硼元素在葡萄上的作用和需硼時期

葡萄補硼需要及時而合理，這就不是噴點或者喂點硼肥那麼簡單，所以我們不僅要知道葡萄的需硼時期，更要了解硼元素的作用。

1.刺激細胞分裂

細胞分裂的過程中，硼元素和鈣一起強化和穩定細胞壁，就像形成雞蛋的蛋殼，保障細胞的發育和成熟，然後才能進行細胞分裂。所以缺硼和缺鈣在生長點上有類似的症狀，比如根尖和莖尖不長。

葡萄在形成新的器官時很需要硼，但補硼不能臨時抱佛腳，所以最好的補硼時機應該在新根、新莖（梢）、花器和果實形成之前。

2.促進授粉和坐果

葡萄在授粉時，花粉管就像釣魚竿一樣沿着柱頭向着子房伸長，釣魚竿不僅需要足夠長度，還需要足夠的韌性，隻有花粉管夠着子房才有可能授粉成功。這時足量的硼元素能結合糖類和酯類，形成更多的果膠，讓花粉管更結實和有韌性。

葡萄花前更需要硼元素，其中巨峰系葡萄的花粉管距離子房更遠，所以要特别注意。

葡萄補硼

理論歸理論，葡萄的實際生産中不可能像實驗室一樣按照需硼時期來補硼，所以我們補硼要結合葡萄生産的特點和土壤狀況。

1.礦物質硼很難吸收，所以不提倡使用。

2.硼酸和硼酸鹽（硼砂）容易被淋溶或容易被土粒吸附，所以沙質土壤最好澆水的最後沖施低含量硼溶液，淺施硼肥更有利于吸收；而黏土就不必太在意。同時适度增加土壤有機肥也可以促進硼酸的溶解和吸收。

3.關鍵時刻葉面噴施硼肥比根系追喂更快，需要注意的是高端的硼肥産品更注重加工工藝而不是含量，優秀的成膜性和緩釋性可以讓硼元素的吸收更好。同時通過一些生物刺激素或調節劑也能刺激植物自身提高對硼的吸收與利用率。

4.鈣和硼是好朋友，結合施肥來補硼比單一補硼更有效果。

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