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燕窩和什麼口感一樣

圖文更新时间:2024-10-01 13:26:11

話說燕窩傳入中國已有600年的曆史了，自古以來就有“稀世名藥”“東方珍品”之美稱。多年以來更是王公貴族、上層社會餐桌必備之美食，但是又有多少人真正了解探究它到底從何而來？

燕窩，絕大多數人的理解，燕子築的窩？燕子的口水？誰知道是怎麼回事，多不幹淨呀！那怎麼能吃，就像貓屎咖啡一樣，第一次接觸的人都産生抵觸心理，好看不好吃，或者好吃不好說。

燕窩和什麼口感一樣（燕窩解讀别再說燕窩是燕子的口水了）1

哥哥在印尼工廠圖片實拍

其實說到這裡，大家都進入了一個誤區。燕窩是金絲燕喉嚨下面的粘液腺分泌出來的膠狀性液體，而口水是用來消化食物的，這兩者之間還是有本質區别的。

所以網上有種說法：一盞燕窩所含的蛋白質與一隻雞蛋相仿，所以營養價值一樣。

當然，這種說法是錯誤的！

那麼是不是所有人都可以吃呢，有幾類人除外：

①不滿4個月的初生兒：不能直接吸收營養，建議長大一些再吃即可；

②對蛋白質過敏的人；

③感冒、發燒的人：這個時間段人體對燕窩營養的吸收能力低，不止是燕窩，其他的補品也不建議吃；

④癌症患者：燕窩中的表皮生長因子能影響人體皮膚的細膩和老化，能啟動衰老皮膚的細胞，使得皮膚變得光滑和有彈性。但同樣它會作用于晚期癌細胞，促進其進一步生長。

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