正宗梅幹菜燒餅的做法-tft每日頭條

正宗梅幹菜燒餅的做法

圖文更新时间:2025-11-23 08:04:29

正宗梅幹菜燒餅的做法（這樣的梅幹菜燒餅）1

梅幹菜燒餅，面皮包裹，肥膘梅幹菜，加以烘烤，成品外層酥脆、内餡滋潤鮮香，

By 藍紋乳酪【豆果美食官方認證達人】

用料

中筋面粉 220g
白糖 10g
梅幹菜 30g
肥肉 70g
鮮醬油 1shao
白糖 1/2勺
鹽少量
芝麻少量

做法步驟

正宗梅幹菜燒餅的做法（這樣的梅幹菜燒餅）2

1、肥肉剁成末（可用全肥肉，我用的是2:1的肥肉和瘦肉配比），加入白糖、鹽，鮮醬油，拌勻，腌制半小時。

正宗梅幹菜燒餅的做法（這樣的梅幹菜燒餅）3

2、梅幹菜泡發洗淨，抓去水份，上鍋蒸15分鐘。

正宗梅幹菜燒餅的做法（這樣的梅幹菜燒餅）4

3、将肉餡和梅幹菜混合。

正宗梅幹菜燒餅的做法（這樣的梅幹菜燒餅）5

4、攪拌均勻，放入冰箱冷藏備用。

正宗梅幹菜燒餅的做法（這樣的梅幹菜燒餅）6

5、面粉中加入10g白糖，倒入适量溫水，攪拌成絮狀。

正宗梅幹菜燒餅的做法（這樣的梅幹菜燒餅）7

6、揉成偏軟的面團，蓋上保鮮膜醒30分鐘。

正宗梅幹菜燒餅的做法（這樣的梅幹菜燒餅）8

7、将面團搓成長條，分成五等份。

正宗梅幹菜燒餅的做法（這樣的梅幹菜燒餅）9

8、面團擀成圓皮，放入梅幹菜餡料。

正宗梅幹菜燒餅的做法（這樣的梅幹菜燒餅）10

9、像包包子一樣包起，捏緊收口。

正宗梅幹菜燒餅的做法（這樣的梅幹菜燒餅）11

10、收口朝下，擀成薄圓形，表面噴上水霧。

正宗梅幹菜燒餅的做法（這樣的梅幹菜燒餅）12

11、撒上芝麻。

正宗梅幹菜燒餅的做法（這樣的梅幹菜燒餅）13

12、入預熱好烤箱，200度，烤15分鐘。

正宗梅幹菜燒餅的做法（這樣的梅幹菜燒餅）14

13、取出烤好的梅幹菜燒餅，香噴噴的。

正宗梅幹菜燒餅的做法（這樣的梅幹菜燒餅）15

14、外皮酥脆，餡料滋潤鮮香。

正宗梅幹菜燒餅的做法（這樣的梅幹菜燒餅）16

15、趕緊來上一塊梅幹菜燒餅，香香、脆脆，好滋味！

正宗梅幹菜燒餅的做法（這樣的梅幹菜燒餅）17

16、梅幹菜燒餅

中筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴

主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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