蛋撻，色澤金黃，外焦裡嫩，咬一口唇齒留香，相信沒有人會不喜歡吃吧？

一個蛋撻8塊錢，對于我們工薪階層來說，實在太貴了。孩子喜歡吃蛋撻，以前不會做，每次出門都要買幾個。自己學會制作後，才知道做個蛋撻太簡單了，此後再也沒買過。

很多做蛋撻的配方都需要淡奶油，但家裡沒有淡奶油怎麼做蛋撻呢？

我們知道，不經常做烘焙的人，買一瓶淡奶油隻做一次蛋撻，用得不多，剩餘的往往都會浪費掉了，非常可惜。

所以我做蛋撻從來不用淡奶油，隻要家裡有1個雞蛋和1杯牛奶就行，特别簡單，而且誰做誰成功。

不用淡奶油做的蛋撻，外焦裡嫩酥香可口，特别好吃，比外面買的一點兒也不差。想吃親手制作的蛋撻嗎？來跟着我制作吧！不用淡奶油，1個雞蛋1杯牛奶就行，香酥可口真好吃。

——【蔓越莓蛋撻】——

【食材】：蛋撻皮6個，牛奶70克，雞蛋1個，鹽1克，白糖30克，玉米澱粉10克，蔓越莓幹适量

【制作步驟】：

步驟一：準備好需要的食材，開始制作吧！蛋撻中我用到的是蔓越莓幹，沒有的話也可以用葡萄幹代替。

步驟二：取出冷凍的蛋撻皮，放在烤盤中，有些變形的，需要用手整理一下。

步驟三：現在開始做蛋撻液，量杯裡打入一顆雞蛋，加入牛奶，攪拌均勻。

做蛋撻液用量杯非常适合，旁邊有開口，往蛋撻皮裡倒的時候很方便。

步驟四：量杯裡繼續放入白糖，再次攪拌均勻。用細砂糖或綿白糖最好，容易融化。

步驟五：最後加入鹽和玉米澱粉，攪拌均勻，蛋撻液就做好了，很簡單。加入鹽是為了烘烤時更容易凝固。

步驟六：用量杯可以很輕巧地将蛋撻液倒入蛋撻皮中，一點兒也不會灑出來。最後放入适量蔓越莓幹或葡萄幹。

步驟七：烤箱提前預熱，上下火200度預熱10分鐘。預熱完成後将烤盤放入烤箱，上下火200度烘烤20分鐘就好了。

很多朋友都喜歡我這款小烤箱，紛紛問我在哪裡買的。其實這款七彩叮當空氣炸烤箱是我一個做了烘焙十多年的朋友推薦給我的，買回來才知道有多喜歡了。

這款七彩叮當空氣炸小烤箱，既是烤箱又是空氣炸鍋，多用途。小巧可愛不占地方，乳白色的外觀漂亮大氣，特别讨人喜歡。

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蛋撻烤好了，出爐！看這金黃的色澤，看這酥脆的層次！是不是特别誘人？是不是特别想吃？

沒有淡奶油一樣做蛋撻，隻要家裡有1個雞蛋1杯牛奶就能做，誰做誰成功。你學會了嗎？快做給孩子吃吧！

每一個吃貨都是幸福的。我，就是其中的那一個。感謝您的閱讀，更多的家常食譜請關注：@松鼠小廚。每天教您一道家常美食做法，用簡單的食材，做健康的美味是我的初衷。如果您喜歡松鼠小廚的文章請點贊、評論、分享給更多的朋友吧！感謝您的支持和鼓勵！

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