做法步驟
1、刀要幹淨搽幹水分,檸檬我不用皮所以就不用鹽搓直接洗幹淨用餐紙搽幹備用!
2、開始切片了,頭尾都切掉不用,白色的多也是會苦的。
3、把核也全部去掉,切成一片一片。
4、沿着邊邊把皮切掉。
5、玻璃瓶要燙過熱水擦幹,不能有水分和油。
6、把蜂蜜倒進去一點。
7、然後放一層檸檬再倒一些蜂蜜覆蓋。
8、把枸杞放一些進去,然後再加蜜糖,就像三明治一樣一層蜂蜜一層檸檬循環。
9、瓶口留一點空間讓它發酵。
10、放冰箱打入冷宮三天後再吃。發酵過程檸檬會出水蜂蜜就會稀釋,所以記得吃也要外加蜂蜜才夠甜!勺子記得要幹淨不能帶水不然會壞!
小貼士
切記不能有水分和油不然會變質。
心情故事
之前按豆友的食譜腌制了一瓶,然後按自己的喜好改良了一下,就分享出來!我是喜歡直接把檸檬肉給吃的,而且帶皮也容易有苦味所以直接不要,這樣我吃起來方便又不會苦,枸杞是我因為養生所以加了些進去,也可以按自己喜好不加也可以!放冰箱三天發酵好,喝法就是三勺+溫水+蜂蜜兌就可以了!蜂蜜不能熱水兌要注意喔!
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