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缺乏哪種維生素會引發腳氣病

健康更新时间:2024-06-26 16:24:08

缺乏哪種維生素會引發腳氣病（體内缺少了這種維生素）1

腳氣病，對大多數人來說并不是很陌生，腳氣病是一種營養缺乏性疾病。如果我們體内缺少維生素B1，就很容易患上腳氣病，下面營養師張姐就給大家介紹一下維生素B1的生理功能及哪些食物中含維生素B1比較多。

維生素B1，又名硫胺素，抗腳氣病維生素，屬于水溶性維生素，其主要生理功能有：

1.構成輔酶的成分，參與碳水化合物的代謝

2.保護心髒功能，可營養心肌，維持心髒功能正常

3.增進食欲，維持消化功能

給大家推薦三種含維生素B1的食物

缺乏哪種維生素會引發腳氣病（體内缺少了這種維生素）2

2花生仁

生花生仁含有大量的維生素B1、煙酸、鎂、鉀、泛酸、銅、鋅、磷和鐵。适宜營養不良、食欲不振、咳嗽之人食用。适宜腳氣病患者食用，适宜婦女産後乳汁缺少者食用，适宜高血壓病、高脂血症、冠心病、動脈硬化，以及各種出血性疾病之人食用，适宜兒童、青少年及老年人食用，能提高兒童記憶力，有助于老人滋補保健。

缺乏哪種維生素會引發腳氣病（體内缺少了這種維生素）3

3大豆

大豆含的營養素比較全面，并且含量豐富，含蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1 、維生素B2 。大豆與糧食混吃可以互補，大大提高了大豆及糧食的營養價值。對維持人的神經、肝髒、骨骼及皮膚的健康均有重要作用。

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