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金針菇炒西紅柿怎麼做好吃

美食更新时间:2024-07-18 22:18:48

金針菇炒西紅柿怎麼做好吃?買來的金針菇要先浸泡在水裡一段時間，最好要久一點可以先做其他的菜，等做這道菜時，将金針菇從水裡取出，去根切段，我來為大家科普一下關于金針菇炒西紅柿怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!

金針菇炒西紅柿怎麼做好吃

買來的金針菇要先浸泡在水裡一段時間，最好要久一點。可以先做其他的菜，等做這道菜時，将金針菇從水裡取出，去根切段。

将番茄去蒂洗淨，在光滑的那面用刀子打上半厘米深的十字刀花，然後放入沸水中煮20秒關火，将番茄撈出剝去外面的薄皮，然後将去皮後的番茄切成小粒。

将蒜切碎，在熱鍋中倒入适量的橄榄油，倒入切好的蒜泥爆香。

倒入番茄粒炒出番茄醬後加入金針菇翻炒，再加入1.5調羹的生抽炒均勻，随即再加入2調羹的水，待金針菇煮軟煮熟後，再放入小蔥，撒點鹽跟胡椒粉即可出鍋的。

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