我們日常食用的粗糧有十幾種，治病時選用兩種搭配即可，正所謂“藥不在多而在精”。按照一定的配方原則加以組合，讓它與中醫方劑學的用藥規律相一緻，這樣療效更好。

綠豆 小米

治口舌生瘡

綠豆不但是食物，也是一味中藥，它可清熱解毒，退熱除煩。明代《本草經疏》中稱“綠豆甘寒，能除熱、下氣、解毒”。小米又名粟，味甘、鹹，性涼，具有健脾和胃、除熱解毒之功效。小米還因富含維生素 B1、B12 等，可防治消化不良及口角生瘡。綠豆與小米配伍食用，對于脾胃積熱、虛火上炎所引起的嘴角潰爛、口舌生瘡、牙龈腫痛，治療效果良好。取綠豆 50 克，小米60 克，淘洗幹淨後煮粥食用，每日 1 次，連服 1 周。

薏仁 紅小豆

消水腫

我國自古以來就把薏仁視為“藥食同源”之珍品，早在漢代即被列為宮廷膳食之一。薏仁味甘、淡，有利水消腫、健脾祛濕、清熱排膿等功效。現代研究證明，薏仁還有抗腫瘤、增強免疫力、降血糖的作用。紅小豆又名赤小豆，能健脾、利濕、解毒，可治水腫、濕腳氣。将薏苡仁 80克與紅小豆 30 克煮成稀粥食用，每日 1 次，連服 10 日。對中老年人常見的足部水腫、下肢浮腫、雙腳發脹不适等症有良好療效。

糯米 花生

治支氣管炎

糯米又叫江米，是一種溫和的滋補品，能補脾胃，益肺氣。花生不僅營養價值高，《本草綱目》還記載“花生悅脾和胃，潤肺化痰，滋養補氣、清咽止癢”。糯米與花生配伍食用，具有脾肺雙補、滋潤肺胃、止咳理氣之功效，适用于治療慢性支氣管炎。取糯米 70 克、花生仁 30 克（除去紅衣)，加水煮粥食用，每日 1 次，宜常食。

燕麥 黑芝麻

治便秘

中醫認為，燕麥性平、味甘，可益肝和胃、清腸軟便，有助于改善老人的陰虛腸燥症狀。黑芝麻味甘、性平，具有補肝腎、潤五髒、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，在潤腸通便方面的功效，更是有口皆碑。将燕麥片加水或牛奶煮熟後，摻入炒香的黑芝麻 5～10 克，每日清晨空腹食用，通便效果更佳。

玉米 豇豆

治尿路感染

玉米經粉碎、脫皮後制成的玉米 ，是我國北方家庭經常食用的粗雜糧之一。《本草推陳》稱玉米“為健胃劑，煎服亦有利尿之功”，可治療水濕停滞、小便不利或水腫等。中醫認為，豇豆味甘，能健脾開胃、利尿除濕。患有慢性尿道炎、膀胱炎等泌尿系統感染的中老年朋友，平時如常将玉米和豇豆搭配食用，可收到良好的治療效果。将玉米或玉米面 50 克、豇豆 20 克煮粥食用，每日 1 次，連食 1 周。

黑豆 黑米

治中老年貧血

黑豆是一種滋養強壯良藥，我國曆代醫學家多用黑豆治療腎虛不足、精血虧損之證。黑米素有“補血米”之美譽，長期食用可治療頭昏、目眩、貧血、白發及腰腿酸軟等症。中醫認為，“色黑可入血分”，黑豆與黑米同食，可大大增強養血補血、滋陰益腎的作用，尤其對中老年人貧血引起的頭暈眼花、不耐疲乏、面色萎黃、腰腿乏力等症效果明顯。将黑豆 20 克、黑米 60 克，加水煮至豆爛即成，每日 1 次，貧血患者宜經常食用。

（三七 百合 蛤蚧）

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