購買牛奶主要看哪些營養成分,非常簡單的,上面都會有營養成分表,但是要分析和比較,就要有一些基本的營養學知識。下面結合理論知識從三個方面來談談自己的經驗。
一、營養素到底是什麼
營養素指食物中所含的營養成分。營養素從食物中來,是身體的必需物質。營養素的功能是什麼呢?
營養素有哪些種類呢?有七大類:碳水化合物、蛋白質、脂類、維生素、礦物質、水、膳食纖維。
二、三大營養素的主要功能是什麼1、碳水化合物:
是人體的主要能量來源。也可以是我們通常說的糖。腦組織消耗的能量均來自碳水化合物的氧化,因而對缺氧很敏感。而腦組織貯存的糖原極少,大腦對血糖水平有很大的依賴性,所以說,為什麼高考前一定要保證孩子的營養攝入,因為這時候的消耗很大。
2、蛋白質:
主要是構成修複身體組織器官的。有一句話很重要:蛋白質是生命的物質基礎,沒有蛋白質就沒有生命。但是如果碳水化合物和脂肪供能不足,人體隻好分解蛋白質供能,這就是為什麼人們餓得皮包骨,供能還來不及,怎麼長肌肉?
3、脂類:
和碳水化合物一樣,也是能量來源。值得注意的是,碳水化合物可以轉化成脂肪。這也是人體的一種保護,有備無患,在短期鐵骨饑餓的情況下,也就是沒有碳水化合物的情況下,主要由體内的脂肪供給能量。
另外,脂肪不能在人體缺氧條件下供給能量。以上也許對減肥人士來産是需要考慮的。
三、購買牛奶主要看哪些營養成分《中國居民膳食指南》(2016)制定了《中國居民平衡膳食寶塔》,其中奶及奶制品位于第四層,每天應吃相當于液體奶300g的奶類及奶制品。
奶類提供優質蛋白質、維生素B2和鈣。牛奶中蛋白質含量平均為3%,脂肪含量約為3%——4%。這裡有同價位的兩款純牛奶,我們來對照看一下。(無任何廣告目的)
另外,保質期都是6個月。這些基本上是我們要注意的地方。保質期越短的越好,營養成分流失最少。所以,這兩款如果容量一樣,在營養成分上其實差不多的,如果一定要我選一個,我選脂肪和鈉含量相對少的第二個。因為,我要減肥呀,而且現在提倡低鹽呀,每天最好5——3g。
綜上,你去買食品,不能絕對的說哪個更好,要從你的實際情況出發,營養成分是供你參考。當然,擁有更多的營養學知識,就能做出更好的選擇!
文章來源:随手記社區 兩針見血
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!