馬齒苋是一種在鄉下田間地頭随處可見的食物，耐旱耐澇，生命力極強，很多人喜歡種來吃，但是，知道它保健作用的人卻不多。

其實馬齒苋不僅好吃，還可以降肝火、清心火，清腸熱……好處可多了！一起來看看！

綜合自養生中國、長春晚報、廣州中醫藥大學一附院、《中藥大詞典》、中國中醫藥報、人民網健康、快樂老人報及網絡

神奇的馬齒苋

馬齒苋又名五行草，是藥食兩用植物，有“長壽菜”及“天然抗生素”之稱，可用于緩解生活中的多種常見不适症狀。

1

清肝火

馬齒苋性味酸、寒，歸大腸、肝經。有的人熬夜後眼睛會發紅，這是肝火上炎的表現，吃點馬齒苋就可以好轉。

有些年紀輕輕就長白頭發的人，不要懷疑自己腎虛或是未老先衰，這種白發是血熱，是由于你的肝火太盛，上沖頭頂引起的。

對付少白頭，你吃補腎藥的療效還不如多吃馬齒苋來得直接。

2

護血管

馬齒苋所含不飽和脂肪酸對心血管有較強的藥理作用，對混合高脂血症及甘油三酯血症療效尤為顯著。

還能增加血液流動性，故對動脈粥樣硬化有明顯的預防作用，而減少冠心病危險因子的産生。

3

治皮膚病

《黃帝内經》說：諸痛癢瘡，皆屬于心。而肺主皮毛。就是說各種癰腫、潰瘍、濕癬，都跟心火和肺熱有關。

馬齒苋可以清心火，散肺熱，所以對于上面所說的皮膚問題都有療效。

4

清潔腸道

馬齒苋既能解毒，又能消炎，還能祛熱，對于腸道病屬于熱證的基本上可以通治。

馬齒苋對于急性的腸道病效果更是顯着，尤其是調理細菌性腸炎和細菌性痢疾的效果非常好。

野菜入膳，免費治病

曆代的本草書中對馬齒苋是這麼描述的：“馬齒苋，又名五行草，以其葉青，梗赤，花黃，根白，子黑也。”

馬齒苋能得造化之青眼，把五行都占全了，它的作用自然不可小看。

北京中醫藥大學東方醫院消化内科主任李軍祥在央視健康節目《中華醫藥》中說，他基本每個方子都會用到馬齒苋，也建議患者自己去采摘馬齒苋來吃，不花錢就把病給治了。

01

涼拌馬齒苋

材料：

新鮮馬齒苋200g，大蒜、香油、辣椒、生抽、醋、鹽等适量。

做法：

（1）大蒜切末，辣椒切碎，和香油、生抽、醋、鹽适量調成汁備用；

（2）新鮮馬齒苋清洗幹淨、切段，過熱水焯熟，撈出來過冷水，擠幹水分；

（3）倒入提前調好的蒜汁攪拌均勻即可。

功效

清熱解毒，涼血、止痢，多用于腸炎、痢疾、瘡癰腫毒等病症。

02

清腸馬齒苋

材料：

新鮮馬齒苋适量、大蒜、香油、白糖

做法：

（1）新鮮的馬齒苋洗淨、切段，開水中焯兩分鐘，撈出來過一下涼水，擠幹水分。

（2）大蒜切末，放入焯過的馬齒苋中與香油合拌。

（3）把焯過馬齒苋的水加适量白糖喝下就可以了。

功效

清熱解毒、止痢，适用于急性的腸道病，可以緩解拉肚子造成的脫水症狀。

03

馬齒苋豬肝湯

材料：

馬齒苋50g，金針菜30g，豬肝100g。

做法：

（1）将馬齒苋切碎，金針菜水發後切成段，豬肝切片，水飛處理備用；

（2）将馬齒苋、金針菜放入鍋中，加水煮15分鐘後，再加入豬肝炖10分鐘，加适量食鹽調味即可。

功效

清熱解毒、益肝明目。多用于熱毒引起的目赤腫痛。

小毛病，用點馬齒苋

1

荨麻疹

用鮮馬齒苋200g，加水1500ml。煎煮濃縮為1000ml時，取100ml内服，小兒減量，剩餘藥液可加适量開水塗抹患處。

2

痱子

嬰幼兒在夏天很容易長痱子，建議家長取适量馬齒苋煎煮取汁，待溫涼後塗擦于寶寶的顔面、頸部、肩部、肘窩、腹股溝、腋窩等多汗部位，可以有效防治痱子。

3

前列腺炎

新鮮馬齒笕500克，洗淨搗爛，用紗布包好擠出汁。加少許白糖和開水一起喝下，每早晚空腹喝。一周即愈。

4

單純性腹瀉

鮮馬齒苋250-500g，煎湯，加适量白糖調味，頻服。1天1劑，連服三天。

5

濕熱痢疾

鮮馬齒苋适量，洗淨絞汁或煎成濃湯内服，日服2次，一般連續服用3-5天痊愈。

6

癰腫疔瘡

鮮馬齒苋搗爛或煎水，洗患處，一般幾次即可痊愈。

注意事項

①馬齒苋性味酸寒，慢性胃炎、胃潰瘍、慢性肝炎者禁服。

②性寒滑利，冷痢或脾虛洩瀉者忌服。

③内服馬齒苋制劑時不宜再用保鉀利尿藥，以免導緻高血鉀症。

編輯：朱曉華 責編：陳廣泰

原來馬齒苋的好處這麼多！

找時間吃一頓吧！

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