廣西十大糖水?廣西的夏天，氣候炎熱，由于濕熱氣候的原因，廣西人，特别是南部的地方，人們經常會出現食欲不振，不想吃飯的現象所以廣西人對喝粥特别鐘情，也就有了酷愛喝粥的飲食習慣，今天小編就來聊一聊關于廣西十大糖水?接下來我們就一起去研究一下吧!

廣西十大糖水

廣西的夏天，氣候炎熱，由于濕熱氣候的原因，廣西人，特别是南部的地方，人們經常會出現食欲不振，不想吃飯的現象。所以廣西人對喝粥特别鐘情，也就有了酷愛喝粥的飲食習慣。

喝粥在廣西人的日常飲食中是不可分割的一部分，尤其在炎熱的夏天，唯有一碗粥可以解憂，而喝粥是離不開酸嘢的，各種酸嘢和白粥簡直就是絕配。廣西的酸嘢種類豐富，各個地方的酸嘢都有不同，我們就來列舉廣西的十大酸嘢~~

酸芋苗

選上等芋葉的葉柄，浸泡一兩天後，芋苗會退去青色，變得澄黃，撈一把聞聞，有好聞的酸味，便可食用了。

酸芋苗

酸空心菜杆

放涼的空心菜杆中加入米醋拌勻,放置四小時左右,變成腌菜色為止。夏季，口中經常淡然無味，這道酸嘢十分爽口，能提高食欲！

酸空心菜杆

泡辣椒

用山泉水來泡，一個泡椒就可以喝一碗粥了，在農村幾乎每家每戶都要泡上一大罐。

泡辣椒

蘿蔔幹

蘿蔔幹制作一般是在冬至前後進行，要經過"曬、腌、藏"三道工序。在廣西的農村幾乎每家都會腌制蘿蔔幹，腌制過的蘿蔔幹在炎炎的夏日不會變質，易保存，到一年中的農忙時節，帶去幹農活時用來喝粥的。

蘿蔔幹

榨菜

榨菜在廣西可能是每個小孩的最愛了吧，脆脆的，童年最喜歡的酸嘢了吧！

榨菜

腌酸梅

在廣西腌酸梅可以用來喝粥，也可以用來做酸梅扣肉，酸梅鴨，一看到酸梅口水都不自覺地流了下來~~

腌酸梅

酸豆角

酸豆角不單是喝粥絕配，用來配飯吃也是很下飯的，酸豆角炒肉絲，吃幾碗飯沒問題。

酸豆角

黑榄

兩廣特有的酸嘢吧，其實不算酸嘢，因為它不酸，用鹽腌制，有點鹹，所以都是用來喝粥的，喜歡的很喜歡，不喜歡的可能吃不習慣，在廣東不單用來喝粥，還可以用來做黑榄蒸魚和黑榄蒸排骨等......

黑榄

酸筍

酸筍，大家可能都以為隻是螺蛳粉的配料，其實在廣西也是喝粥最愛的酸嘢了，加點辣椒，辣辣..酸酸..脆脆......

酸筍

腌酸檸檬

酸檸檬可以單吃，也可以和辣椒做成檸檬辣椒醬，也是廣西南甯人最愛檸檬鴨的主要配料，在每個菜市場幾乎都能輕松買到腌好的酸檸檬。

酸檸檬

炎炎夏天，喜歡喝粥的你最喜歡哪款酸嘢？

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