梅幹菜餅最好吃的做法-tft每日頭條

梅幹菜餅最好吃的做法

圖文更新时间:2024-11-23 08:52:31

梅幹菜餅最好吃的做法（簡易梅幹菜餅的做法）1

豬肉豐腴、梅幹菜鮮香，相遇即是人間小團圓。肥肉中油脂滲出，隻剩綿柔軟爛的口感，而梅幹菜又被油水滋潤得更美味，一口油潤鮮香，有多少就吃掉多少，簡直香到沒邊了~

By 小羽私廚【豆果美食官方認證達人】

用料

豬肉末 200克
餃子皮 20張
梅幹菜 130克
小米椒 2個
小蔥 2根
姜末 5克
生抽 15克
老抽 15克
料酒 15克
鹽 5克
糖 5克
白胡椒粉 2克

做法步驟

梅幹菜餅最好吃的做法（簡易梅幹菜餅的做法）2

1、梅幹菜沖洗一下，用溫水泡軟。

梅幹菜餅最好吃的做法（簡易梅幹菜餅的做法）3

2、在豬肉末中加入1大勺料酒、2克白胡椒粉、2克鹽，一點蔥姜末，攪拌均勻，腌制15分鐘。

梅幹菜餅最好吃的做法（簡易梅幹菜餅的做法）4

3、腌好後把肉餡放到燒熱的油鍋中煸炒至變色，接着加入小米椒碎、梅幹菜，一起翻炒出香味。

梅幹菜餅最好吃的做法（簡易梅幹菜餅的做法）5

4、然後調入1大勺生抽、1大勺老抽、1小勺糖，翻炒均勻，出鍋前可以再加一點芝麻香油拌勻。這一步可以嘗嘗鹹淡再決定是否加鹽。

梅幹菜餅最好吃的做法（簡易梅幹菜餅的做法）6

5、餡炒好後取一片餃子皮，用擀面杖稍微擀開一些。

梅幹菜餅最好吃的做法（簡易梅幹菜餅的做法）7

6、中間放上肉餡。

梅幹菜餅最好吃的做法（簡易梅幹菜餅的做法）8

7、然後像包包子一樣包緊。肉餡可以不用太多，避免之後擀的時候露餡。

梅幹菜餅最好吃的做法（簡易梅幹菜餅的做法）9

8、包好後收口朝下，用擀面杖稍微擀開。

梅幹菜餅最好吃的做法（簡易梅幹菜餅的做法）10

9、再在表面刷一點清水，撒上白芝麻粘牢。

梅幹菜餅最好吃的做法（簡易梅幹菜餅的做法）11

10、放到平底鍋裡烙至表面微黃，肉餡熟透就可以啦。

梅幹菜餅最好吃的做法（簡易梅幹菜餅的做法）12

11、外皮微脆，内餡鹹香，特别好吃哦。

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