紫砂壺泡普洱茶有哪些好壞之分-tft每日頭條

紫砂壺泡普洱茶有哪些好壞之分

生活更新时间:2025-01-22 16:07:16

紫砂壺泡普洱茶有哪些好壞之分（紫砂壺泡普洱茶更好喝）1

沖泡普洱茶時常用蓋碗、紫砂壺、紫陶壺等，如果是剛出廠不久的新茶，一般選用白瓷蓋碗沖泡，如果是有些年份的老茶或熟茶，往往更适合用壺類茶具沖泡。

喝普洱茶時經常會遇到類似情況：一款老茶用蓋碗泡出來表現平平，這時換紫砂壺或紫陶壺重新泡一次，也許香氣、滋味和湯感就比之前都要更好。

僅看外觀就可以發現，紫砂壺的器形和材質，與蓋碗均有明顯不同。

紫砂壺選用獨特的泥料高溫燒制而成，嘴小、蓋嚴，密閉性較好，再加上壺壁内部存在着許多小氣泡，所以整體保溫性能要明顯好于白瓷、玻璃等材質的蓋碗。

紫砂壺泡普洱茶有哪些好壞之分（紫砂壺泡普洱茶更好喝）2

我們都知道，普洱茶的制作原料是雲南大葉種曬青毛茶，不同于含芽率較高的中小葉種茶類，比如綠茶、紅茶等，普洱茶中含有部分老葉和茶梗，茶葉内含物質更為豐富。

為了充分激發出香氣和口感，通常都選用100℃的沸水來沖泡普洱茶。如果茶具本身的保溫性能比較好，那就可以在沖泡過程中釋放出更多的茶葉内含物質。

壺泡普洱茶的香氣和茶湯更有層次感，這就是原因所在。

紫砂壺泡普洱茶有哪些好壞之分（紫砂壺泡普洱茶更好喝）3

另一方面，紫砂壺含有适量的鐵元素，泡茶時可以在一定程度上起到軟化水質的作用，所以泡出來的茶湯比較細膩柔滑，整體滋味的融合度也要更好一些。

轉化了數年的中期茶、老茶，或是發酵過的熟茶，其内含物質溶出相對穩定，所以選用保溫性能較好的紫砂壺沖泡反而可以呈現出更好的香氣和口感。

紫砂壺泡普洱茶有哪些好壞之分（紫砂壺泡普洱茶更好喝）4

最後需要注意的是，紫砂壺具有一定吸附性，一把壺隻能用于沖泡同一類别的茶葉，茶友們在泡茶時切勿混用。（本文系說茶網原創文章，作者：說茶網思思）

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