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披薩餅怎麼和面又軟又好吃

生活更新时间:2024-11-26 13:36:21

大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛有更多的家常菜供大家參考！

一個9寸的披薩餅在街上一般都要賣到50到60塊錢，并且有時候還不一定是剛好适合自己的口味，我在家沒事的時候就自己學着做，喜歡吃什麼口味的就做什麼口味的。就撿自己喜歡吃的東西往上面放。我覺得到哪也買不到自己做的那麼實惠。家裡有烤箱，又有時間，想吃可太容易了。

大家先來看看做披薩需要的食材：純牛奶、普通面粉、和一些時令的菜。我的這個做法大家可以參考一下。

披薩餅怎麼和面又軟又好吃（自從會揉面和做披薩餅技巧）1

第一步：和面

準備純牛奶80克，加入酵母3克，倒入普通面粉200克，攪拌成面絮再搓揉成面團，倒入食鹽2克增加筋性，面團不要和的太硬。

和好以後用鍋蓋蓋住發酵。發酵時間一般就2個小時左右面團就開了。

披薩餅怎麼和面又軟又好吃（自從會揉面和做披薩餅技巧）2

第二步：準備食材

香菇幾個，除去根莖切成條。青椒半個，切成青椒圈。西紅柿一個切成薄片。洋蔥半個切成絲。火腿腸切成片。

披薩餅怎麼和面又軟又好吃（自從會揉面和做披薩餅技巧）3

第三步：開始做披薩

2個小時以後，面團發酵好了，扒開面團看一下，面團好多蜂窩眼，如果發酵的不太好，可以延長發酵時間。

披薩餅怎麼和面又軟又好吃（自從會揉面和做披薩餅技巧）4

在案闆上面撒上薄薄的一層面粉，拿出面團放在案闆上搓揉擠壓，分成兩個面坯，我們要用烤箱做出來兩個披薩餅。

先把一個面團揉好，烤箱盤是方形的，用擀面杖擀開成一個正方形，放在烤箱盤中，用小刀紮上一些小孔。烤出來的餅可以更入味。

披薩餅怎麼和面又軟又好吃（自從會揉面和做披薩餅技巧）5

擠上一些番茄醬，用小刷子刷開，撒上一些奶酪，接着再把香菇條，洋蔥條和剛才切好的食材都擺放在上面。

披薩餅怎麼和面又軟又好吃（自從會揉面和做披薩餅技巧）6

最後再撒上一層奶酪，放在烤箱裡面，我們用的小烤箱，180度，30分鐘就烤好了。

披薩餅怎麼和面又軟又好吃（自從會揉面和做披薩餅技巧）7

30分鐘以後，取出烤好的披薩餅。熱騰騰的披薩就出鍋了，不用量，我做這個尺寸可不隻9寸這麼大，嘗一嘗，不比外面賣的口感差。

用刀切開還能拉絲，是不是看上去非常有食欲還好吃。喜歡我這個做法的朋友可以試試喲。

披薩餅怎麼和面又軟又好吃（自從會揉面和做披薩餅技巧）8

我是阿飛，感謝大家支持，我們明天見！

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