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素豆角焖面的做法

生活 更新时间:2024-06-26 11:25:40

素豆角焖面的做法?材料:豆角、意大利面條、蒜、蔥、生抽、老抽、砂糖、蚝油、香油,我來為大家講解一下關于素豆角焖面的做法?跟着小編一起來看一看吧!

素豆角焖面的做法(素豆角焖面的做法簡單介紹)1

素豆角焖面的做法

材料:豆角、意大利面條、蒜、蔥、生抽、老抽、砂糖、蚝油、香油。

蒜、蔥切末,鍋内中高火燒少量油,下蔥和一半的蒜末煸炒出香味,下豆角煸炒約5分鐘。同時,燒一鍋鹽水,放入意大利面條煮5分鐘。

放入生抽、老抽(上色)、蚝油(、糖(提鮮),炒均勻。

加入清水或高湯燒開,然後把湯汁倒出備用,鍋内剩1/4左右。

豆角在底部,鋪上面條,調至小火,加蓋焖約10分鐘。期間每隔3分鐘加一次湯汁,使其慢慢被面條和豆角吸收。

鍋内收汁,面條和豆角都熟了,撒剩下的蒜末,淋上少許香油即可。

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