素豆角焖面的做法?材料:豆角、意大利面條、蒜、蔥、生抽、老抽、砂糖、蚝油、香油,我來為大家講解一下關于素豆角焖面的做法?跟着小編一起來看一看吧!
材料:豆角、意大利面條、蒜、蔥、生抽、老抽、砂糖、蚝油、香油。
蒜、蔥切末,鍋内中高火燒少量油,下蔥和一半的蒜末煸炒出香味,下豆角煸炒約5分鐘。同時,燒一鍋鹽水,放入意大利面條煮5分鐘。
放入生抽、老抽(上色)、蚝油(、糖(提鮮),炒均勻。
加入清水或高湯燒開,然後把湯汁倒出備用,鍋内剩1/4左右。
豆角在底部,鋪上面條,調至小火,加蓋焖約10分鐘。期間每隔3分鐘加一次湯汁,使其慢慢被面條和豆角吸收。
鍋内收汁,面條和豆角都熟了,撒剩下的蒜末,淋上少許香油即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!