幹竹筍儲存方法?封藏保存,将筍幹用保鮮膜包裹,裝入雙層不透氣的塑料薄膜袋,将口袋紮緊,放在冰箱冷藏室,筍幹可保鮮30天左右,下面我們就來說一說關于幹竹筍儲存方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
封藏保存,将筍幹用保鮮膜包裹,裝入雙層不透氣的塑料薄膜袋,将口袋紮緊,放在冰箱冷藏室,筍幹可保鮮30天左右。
沙藏保存,在箱子内,鋪上一層較濕的沙子,将筍尖朝上排列在箱内,用沙子将筍埋起,将沙子拍嚴實,放在陰涼通風處,這樣筍幹可以保鮮50天左右。
蒸制保存,将竹筍去殼,切成兩半後放入蒸鍋中蒸熟,然後撈起攤開、風幹,放在冰箱冷藏室保存,這樣可保鮮15天左右。
鹽制保存,在鍋裡加水和鹽,攪拌均勻,煮沸後将竹筍放入鍋裡,用鍋焙幹,放入儲藏罐裡密封保存,這樣筍幹可以保存2到3年。
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