在家做個拿手菜我的食譜-tft每日頭條

在家做個拿手菜我的食譜

圖文更新时间:2024-11-23 22:56:53

鷹嘴豆雖然咱平時吃的機會不多，但懂吃的朋友，應該都知道鷹嘴豆是‘豆中之王’。鷹嘴豆所含的營養成分非常豐富，無論是從種類，還是數量上，都大大超過其他豆類。

另外，鷹嘴豆飽腹感強的同時，還是低血糖指數的食物，所以我們經常在糖尿病和減肥餐單中看到鷹嘴豆的身影。

對于鷹嘴豆，最簡單的做法，就是和米飯一起做成雜糧飯。今天給大家分享的這道方子，有主食有配菜，把食材備好後用電飯煲一鍋焖，就可以美美享用了~

在家做個拿手菜我的食譜（一鍋焖熟簡單又營養）1

鷹嘴豆焖飯

食 / 材

在家做個拿手菜我的食譜（一鍋焖熟簡單又營養）2

做 / 法

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35g鷹嘴豆提前一晚用清水泡發，便于炒熟。

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雞腿剪斷筋膜，抽出骨頭後，把雞腿肉切成小丁。

雞腿肉也可以換成五花肉、牛腩等肉類。

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加入2g生姜絲和1g生抽，抓勻腌制15分鐘。

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小番茄和貝貝南瓜處理好備用。

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平底鍋熱鍋少油，倒入小番茄、雞腿肉和蝦仁，翻炒均勻後加入泡好的鷹嘴豆和10g番茄醬，再次炒勻。

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在電飯煲中倒入150g大米，加入适量清水，把南瓜丁和炒好的食材倒入。

水量可以按照平時煮飯的水量，因為南瓜和小番茄水份都比較多，加水量多的話米飯煮出來會比較粘稠軟爛。不過如果是想吃軟爛一點的米飯，可以比平時煮飯的水量加多一點點。

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調入1g鹽，攪拌均勻，按下煮飯鍵正常煮熟。

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出鍋，開吃！

在家做個拿手菜我的食譜（一鍋焖熟簡單又營養）11

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