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蓮子豬心湯如何做

生活 更新时间:2024-07-17 00:24:27

蓮子豬心湯如何做?食材:蓮子20-30粒,豬心250克,姜1小塊,花椒粉少許,胡椒粉少許,食用油20毫升,鹽适量,雞精少許,接下來我們就來聊聊關于蓮子豬心湯如何做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

蓮子豬心湯如何做(蓮子豬心湯的做法)1

蓮子豬心湯如何做

食材:蓮子20-30粒,豬心250克,姜1小塊,花椒粉少許,胡椒粉少許,食用油20毫升,鹽适量,雞精少許。

蓮子洗淨,溫水浸泡4小時。

将浸泡好的蓮子從中間切開,挖掉蓮子心。姜去皮,拍破。

豬心洗幹後,切0.5厘米的片,放入加10毫升醋的清水中浸泡10分鐘,沖洗掉血水,沖洗的時候用手擠壓,使血水全部擠幹淨,撈出濾幹水。

湯鍋内加入兩小飯碗水,加入姜片,全部去芯蓮子、5個蓮子芯、豬心、食用油,加蓋,開中火炖30分鐘。

30分鐘後蓮子、豬心變軟,就熟了,關火。加入少許花椒粉、胡椒粉、鹽和雞精調勻。一鍋香味濃郁,營養豐富的蓮子豬心湯就做好了。

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