烘焙門店生意不好，店員往往都理直氣壯的将責任推卸給産品！

當然，産品也會占一部分原因，但是，門店的銷售人員要做的就是在不改變産品的前提下提高銷售啊。

蛋糕店生意不好，除了産品，也有很多原因，下面這12個錯誤，看看你的門店占了幾條？

1、不了解自己的産品

不了解自己産品的門店導購是不稱職的銷售。而不給店員做嚴格的産品培訓的店長也是不稱職的管理者。

蛋糕店、面包店最重要的就是産品和服務，再不好的産品都會有優勢的地方，關鍵就在于你有沒有發現它并且很好的解說出來。

4、對自己沒有信心

幾乎沒有顧客像門店銷售人員那樣了解自己的的産品、企業和行業。大部分情況下顧客也沒有門店的銷售人員更了解他自己的需求。一個人沒有信心，是因為自己不專業。

5、不了解推銷的要點

推銷的要點就是讓顧客了解你的産品，明白它的益處，信任你這個人，打消顧客的疑慮，要求顧客做決定。比如這個歐包好在哪裡，營養價值？還是用工原料？還是制作工藝？要能給顧客說出來才行。

6、隻做一次努力就放棄

這是最傻的做法。銷售成功通常要4-11次顧客接觸，在此之前放棄，等于前功盡棄。

7、雖然做多次努力，但每次都用同樣方式

接待顧客被拒絕，下次還用同樣的方式，結果當然是惹顧客煩，換種方式接近顧客，能大大提高成功的概率。

8、不善于分配自己的時間

把時間平均分配在所有顧客身上，而不知道顧客有大小輕重之分。銷售額高的店員通常不是顧客數量最多的，而是能抓住重要顧客的人。

9、不每天都反省自己的做法

每個銷售方法都是有壽命的，永遠沒有可以永久使用的話術和方法，好的門店銷售每天總結，每天反省，不斷嘗試新的做法。

10、不善于從做得好的同事那裡學習

同一個公司、門店裡做得好和差的門店銷售業績通常有3-6倍的差距。從做得好的人那裡學會幾招，就可以讓原來銷售差的業績倍增。

11、不定業績和投入目标

沒有目标的銷售肯定做不出成績。被拒絕對很多人來說是件痛苦事，因此門店銷售人員必須給自己規定每天的最低投入（花多少時間和顧客通話，交流等），沒有投入就沒有産出。

12、不培養和顧客的長期關系

平時不維護，隻是有活動賣東西時才想起顧客，這樣做，顧客不理睬你是再正常不過的事情。互聯網時代，要學會運用一些新工具，比如微信朋友圈，社群營銷等等。

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