正版鮑師傅來龍華了

深圳第③家

帶來夏日新品

綠豆冰糕 金葡蛋撻

龍華人也要開始頭疼了

區域：南山 | 羅湖 | 龍華

· 正版鮑師傅第③店 ·

正版鮑師傅來龍華了，這是鮑師傅開在深圳的第3家店，就在壹方天地B區負1樓。

鮑師傅

糕點軍團

鮑師傅的店面廚房透明，買的時候都能看見裡面的糕點師傅們一直不停地制作糕點。

新店在龍華

鮑師傅糕點始創于2004年，正版店面的招牌、包裝上，都會有“鮑才勝原創”的字樣。這次換龍華的朋友們為排隊頭疼了。

· 夏日新品：綠豆冰糕 ·

綠豆冰糕是2019年鮑師傅的新品。綿密的綠豆外皮，内裡的餡料有3種口味，口感層次豐富。外皮非常松軟，入口起沙，綠豆的香氣很濃郁。

純綠豆外皮

一塊綠豆冰糕要經過數道繁複的工序。去皮綠豆沙攪打成胚，揪成綠豆團子擠入餡料，包裹起來再用模具成型烘烤。烤好的綠豆冰糕靜置放涼包裝。

牛奶 | 榴蓮 | 鹹蛋黃

綠豆冰糕目前有3種口味，牛奶、鹹蛋黃和榴蓮，其中牛奶口味的最受歡迎。獨立包裝的綠豆冰糕，每盒都有自帶小冰塊，冷藏後口感更好。

· 經典款：海苔酥松小貝 ·

每天賣得最好的小貝系列，是鮑師傅的經典招牌。其中以這款海苔酥松小貝最受歡迎。

滿滿海苔肉松

海苔肉松口感酥脆，夾心的爆漿沙拉醬吃起來濕潤，兩者的口感形成了鮮明的對比。

5分鐘蛋白餅

蛋液要經過機器、人工2次打發。調好的蛋白漿，5分鐘之内就要進烤爐成型了。

特調沙拉醬

鮑師傅糕點用到的沙拉醬是自家特調，兩塊蛋白餅胚中間加滿沙拉醬，外圍再刷上一層，滿滿的爆漿口感。

4種口味小貝

除了經典的海苔酥松小貝，還有蟹黃酥松小貝、檸檬酸奶小貝、鳕貝等多種口味。

· 金葡蛋撻，4元/個 ·

這個夏天，鮑師傅帶來新的“金葡蛋撻”，在以前的蛋撻基礎上做了升級，4元/個，同學們放暑假了也可以去嘗嘗。

酥皮升級

新的酥皮用安佳黃油起酥，香味明顯，奶味也更濃郁。起酥的層數高，分層明顯。

手打蛋撻夾心

每天現調的蛋撻夾心，材料包括牛奶、白砂糖、蛋黃，全程手工攪打，保留了食材順滑柔軟的口感。

還有流心芝士蛋撻、奶香提子酥、土鳳梨酥、蛋黃酥等點心。

· 開在龍華壹方天地 ·

第③店開在龍華的壹方天地B區，還是一樣的全透明後廚，新産品也同時上線了。

位置很好找，壹方天地B區廣場的電梯一下去就是，非常顯眼。

本期店家 | 鮑師傅糕點

攝影 | zhu先生

設計 | Joyann曲小哼

作者 | 熊大白

· 避雷指南 ·

1.所有産品都是後廚現場制作，可能遇到某幾款正在制作的情況，需要耐心等待。

2.可能會遇到排隊的情況，建議錯峰前往。

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