蘋果雪梨煲骨頭湯的做法-tft每日頭條

蘋果雪梨煲骨頭湯的做法

美食更新时间:2025-01-25 19:15:43

蘋果雪梨瘦肉湯

蘋果雪梨煲骨頭湯的做法（蘋果雪梨瘦肉湯）1

無花果性味甘平，具有清熱解毒的功效，蘋果能生津止渴，雪梨則潤肺消燥、清熱化痰，這道略帶甜味的蘋果雪梨瘦肉湯，有利于潤燥。

準備食材：蘋果半個、雪梨1個、豬裡脊500克、無花果幹3顆、南北杏仁各15克、枸杞3克、鹽1茶匙、清水2000毫升

做法：

步驟1：把無花果、南北杏仁和枸杞用清水洗淨備用。

步驟2：蘋果和雪梨洗淨，去掉内核，切成大塊。

步驟3：将裡脊肉洗淨後切成4大塊。鍋中倒入清水，大火煮沸後，放入裡脊肉焯燙3分鐘後撈出，用清水沖掉肉表面的浮沫。焯燙裡脊肉的水倒掉不用。

步驟4：把焯燙過的裡脊肉、無花果、南北杏仁、蘋果、雪梨和核枸杞放入湯鍋内，倒入清水，大火煮開後撇去浮沫。蓋上蓋子，換成小火煲1小時左右。

步驟5：食用前加鹽調味。

步驟6：最後盛碗即可。

山藥番薯甜湯

蘋果雪梨煲骨頭湯的做法（蘋果雪梨瘦肉湯）2

在給新鮮山藥去皮的時候要帶上手套，否則容易因為過敏發生皮膚紅癢。如果處理山藥後皮膚過敏，可用将雙手浸泡在稀釋的醋水緩解。

準備食材：山藥200克、（紅）番薯200克、紅棗5顆、姜3片、冰糖100克、清水500毫升

做法：

步驟1：将番薯去皮後清洗幹淨，切成丁狀。

步驟2：将山藥去皮後清洗幹淨，切成丁狀。

步驟3：将紅棗洗幹淨，備用。

步驟4：将番薯、山藥、紅棗、姜片放入炖鍋中，加入清水，炖20分鐘。

步驟5：然後加入冰糖，攪拌後繼續炖20分鐘。

步驟6：等冰糖完全融化即可。

蓮子炖豬心湯

蘋果雪梨煲骨頭湯的做法（蘋果雪梨瘦肉湯）3

蓮子炖豬心湯富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及多種維生素，有補氣血、安甯情緒、健脾養心的作用。

準備食材：豬心半個、蓮子50克、紅棗3顆、姜2片、鹽2茶匙

做法：

步驟1：蓮子洗幹淨，掰開，去掉蓮子心。

步驟2：将豬心洗幹淨，放入沸水中焯燙後撈出，洗去浮沫。

步驟3：将豬心切塊。

步驟4：将紅棗洗幹淨，去掉棗核。

步驟5：取一口湯鍋，放入豬心、蓮子、紅棗和姜片，倒入适量的清水，用大火燒開之後，換成小火炖煮1.5-2個小時。

步驟6：炖煮好的湯調入鹽，拌勻即可出鍋。

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