紅燒臘魚的做法步驟?材料:臘魚500g,食用油、辣椒醬、味極鮮醬油、青蒜苗、紅辣椒、生姜、大蒜适量,下面我們就來聊聊關于紅燒臘魚的做法步驟?接下來我們就一起去了解一下吧!
材料:臘魚500g,食用油、辣椒醬、味極鮮醬油、青蒜苗、紅辣椒、生姜、大蒜适量。
先将臘魚用溫水泡十分鐘,洗淨撈出。
把生姜,大蒜切片,辣椒切段,青蒜苗切段。
鍋燒熱,加入适量油,放入姜蒜辣椒炒香,再加入辣椒醬,喜歡辣的可以多放,我一般放的辣比較多。
再加入魚,翻炒一會,加入醬油。
翻炒均勻,加入水,沒過魚即可。
蓋上蓋子,煮十五分鐘。
湯汁快收幹的時候加入蒜苗翻炒一下即可出鍋。
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