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菠蘿的心黑了還能不能吃

圖文更新时间:2024-12-29 19:16:43

一般情況下，菠蘿放久了就會出現黑心的情況，這是很常見的一種現象。菠蘿的心黑了，就說明菠蘿已經變質了，是不能食用的。下面讓我們具體來看看吧!

在日常生活中，菠蘿是很常見的一種水果，它含有多種營養元素，具有很好的食用價值，很多人都會喜歡吃菠蘿。那麼菠蘿黑心還能吃嗎?

菠蘿的心黑了還能不能吃（菠蘿黑心還能吃嗎）1

菠蘿黑心能吃嗎

菠蘿黑心不能吃。

菠蘿正常的顔色為金黃色，而菠蘿出現了黑心就和甘蔗出現紅心一樣，屬于水果變質的現象，這種菠蘿不僅營養價值嚴重降低，還會帶有一些毒素、菌類，食用輕者出現腹瀉，嚴重可能出現食物中毒。

菠蘿的心黑了還能不能吃（菠蘿黑心還能吃嗎）2

菠蘿為什麼會黑心

保存不當

菠蘿在運輸和保存過程中若是出現了劇烈的颠簸，菠蘿果肉受到了外傷，會慢慢腐敗，出現黑心;另外，菠蘿保存過程中若是溫度過高，放太久，中心區域也會黑化，也是菠蘿腐敗變質的信号。

爛心病

菠蘿黑心還有可能是菠蘿患了爛心病，這種水果病變和管理、氣候等有直接關系，大多是由于生長期雨水過多引起，還有施肥的元素比例不對也會出現黑心，這種病一般在收獲期看不出來，在砍下後儲藏一段時間就會出現黑心，這種菠蘿也不适合食用。

菠蘿怎麼挑選

看

菠蘿的整體外觀完整，表皮金黃色，葉片飽滿翠綠者為新鮮優質菠蘿。一般不會出現黑心。

聞

菠蘿帶有濃郁的水果香味，黑心的菠蘿帶有一些腐敗氣味，仔細聞聞還是能區分好壞。

切開

選購菠蘿最可靠的方法還是切開看，一目了然，黑心的不買不能吃。

菠蘿的心黑了還能不能吃（菠蘿黑心還能吃嗎）3

吃菠蘿的注意事項

1.菠蘿适合新鮮食用，放久了變色的菠蘿不能吃，以免食物中毒。

2.菠蘿中含有大量的植物酸，不宜多吃，以免出現口腔、胃腸的潰瘍。

3.菠蘿屬于過敏食物，含有的甙類物質和菠蘿朊酶都有緻過敏的特性，因此，過敏體質不宜食用，身體較差的人也不宜多吃，以免引起過敏。

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