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怎樣在家裡做炸臭豆腐

生活更新时间:2024-09-13 12:18:41

胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請關注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉發一下吧！當然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。

怎樣在家裡做炸臭豆腐（教你在家炸臭豆腐）1

教你在家炸臭豆腐，聞着臭，吃着香，偶爾吃一回真解饞

本來我們家裡的也就我一個人喜歡吃臭豆腐。所以有了孩子之後我就沒有在家裡炸過臭豆腐了，偶爾想吃的時候要麼出去買着吃，或者買臭幹子回來用青椒炒着吃，也算是解饞了！

怎樣在家裡做炸臭豆腐（教你在家炸臭豆腐）2

沒想到後來的某一天，出去玩，小朋友也吃了一口我愛吃的臭豆腐之後，一發不可收拾也愛上了。于是，導緻以後隻要出去玩看到有臭豆腐的地方，她都會問我，要不要來一份呀。現在因為一直戴着口罩也不能出去吃這些小吃了。所以就去菜市場買回來自己炸啦！

怎樣在家裡做炸臭豆腐（教你在家炸臭豆腐）3

【在家炸臭豆腐】

主要食材：臭豆腐，生姜，大蒜

具體做法：

臭豆腐買回來之後清洗幹淨，放到廚房紙巾上面吸掉表層的水分。

怎樣在家裡做炸臭豆腐（教你在家炸臭豆腐）4

如果覺得太大塊，可以對半切開，當然也可以不切的。我切開是因為這樣炸的時候方便炸制。

怎樣在家裡做炸臭豆腐（教你在家炸臭豆腐）5

鍋裡加油，我沒有平時炸東西的鍋，是因為我一直不願意在家裡炸臭豆腐就是擔心炸過的油不能用太浪費了。所以，就用了炒菜的鍋。

怎樣在家裡做炸臭豆腐（教你在家炸臭豆腐）6

待鍋裡的油燒熱之後，把臭豆腐慢慢放進去炸至表層起皮就可以撈出來了。

怎樣在家裡做炸臭豆腐（教你在家炸臭豆腐）7

準備點料汁。就是生姜大蒜絞碎，加生抽，蚝油，鹽，糖，醋，澱粉，清水，香蔥攪拌均勻。

怎樣在家裡做炸臭豆腐（教你在家炸臭豆腐）8

吃的時候，可以把炸好的臭豆腐表層紮一些小孔，把調好的料汁淋上去再吃。或者像我們這樣，就是吃的時候粘着料汁吃。

怎樣在家裡做炸臭豆腐（教你在家炸臭豆腐）9

我在料汁裡加了一點辣椒粉，雖然平時不能吃辣的，但是讓我不能理解的是，隻要是她喜歡吃的食物，再辣她都不會說不想吃。這大概就是一個吃貨的自覺了吧！

怎樣在家裡做炸臭豆腐（教你在家炸臭豆腐）10

聞着臭，吃着香的美食，是連小朋友都沒有拒絕的美味呢

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