酥炸小黃魚做法-tft每日頭條

酥炸小黃魚做法

圖文更新时间:2024-11-09 22:45:31

酥炸小黃魚做法（讓食客踏破門檻的的酥炸小黃魚做法）1

By 曹小廚·chef.cao

用料

小黃魚 10條
面粉适量
鹽 5g
料酒 10ml
蔥 1根
姜 5片

做法步驟

酥炸小黃魚做法（讓食客踏破門檻的的酥炸小黃魚做法）2

1、準備新鮮小黃魚十條，去鱗去腮，去掉内髒，清洗幹淨

酥炸小黃魚做法（讓食客踏破門檻的的酥炸小黃魚做法）3

2、蔥姜切絲放進去，加入料酒，鹽，喜歡醬香可以加少許醬油，一點點就好

酥炸小黃魚做法（讓食客踏破門檻的的酥炸小黃魚做法）4

3、攪拌均勻，腌制十分鐘

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4、準備适量幹面粉，不夠再加，避免用不完浪費

酥炸小黃魚做法（讓食客踏破門檻的的酥炸小黃魚做法）6

5、把小黃魚均勻的裹上面粉，放在盤子裡靜置一會兒，讓面粉吸收魚身上的水分，形成一個面殼，再下鍋炸就不會掉一鍋面粉了

酥炸小黃魚做法（讓食客踏破門檻的的酥炸小黃魚做法）7

6、起鍋燒油

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7、油溫六七成熱，黃魚下鍋炸制

酥炸小黃魚做法（讓食客踏破門檻的的酥炸小黃魚做法）9

8、根據魚的大小判斷榨汁時間，我的魚小，兩三分鐘就可以了，出鍋後它自己的餘溫還會持續加熱

酥炸小黃魚做法（讓食客踏破門檻的的酥炸小黃魚做法）10

9、炸制完成，出鍋裝盤，即可享用

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