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涼拌花螺做法大全

圖文更新时间:2024-06-16 14:20:59

涼拌花螺做法大全?七夕快到了，給老公做了他非常喜歡吃白灼花螺^_^螺肉清甜彈牙，而且醬料中六月香蔥伴侶豆瓣醬醬香濃郁，不鹹不淡加上小青桔的微酸，好吃到爆^_^ ，今天小編就來說說關于涼拌花螺做法大全?下面更多詳細答案一起來看看吧!

涼拌花螺做法大全

七夕快到了，給老公做了他非常喜歡吃白灼花螺^_^螺肉清甜彈牙，而且醬料中六月香蔥伴侶豆瓣醬醬香濃郁，不鹹不淡加上小青桔的微酸，好吃到爆^_^

By 晴天果果v

用料

花螺 500

味達美臻品料酒 20克

生姜 30克

蒜瓣 2瓣

小青桔 3個

蔥伴侶六月香豆瓣醬 1勺

清水 10克

花生油 5克

做法步驟

1、材料大集合^_^

2、取五分一生姜切成末，其餘的生姜切塊拍碎，蒜瓣切末備用 ^_^

3、用小刷子把花螺清洗幹淨備用^_^

4、起鍋燒開水^_^

5、放入大塊生姜碎^_^

6、再放入花螺^_^

7、然後放入料酒^_^

8、大火煮開後轉中火煮約10分鐘^_^

9、關火然後撈出瀝幹水分後裝盤^_^

10、起鍋熱油^_^

11、放入姜蒜末^_^

12、再放入蔥伴侶六月香豆瓣醬^_^

13、爆香^_^

14、放入清水^_^

15、煮開有許多氣泡時關火，切開小青桔，把汁擠入醬汁裡，然後裝碟^_^

16、完成✅

小貼士

鮮活的花螺買回來放入水，少許鹽和香油泡15分鐘這樣可以讓花螺加速把沙子吐幹淨。

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