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芒果别直接吃了,加一杯牛奶,筷子一攪,Q彈嫩滑,孩子最愛
前幾天老爸老媽從老家寄了一大箱芒果過來,說家裡的芒果結滿了果樹,寄點讓我們嘗嘗,一大箱足足有20斤,一個都有2斤左右,一下子熟透了都吃不過來,直接吃孩子都吃膩了。于是我就用芒果加一杯牛奶做一道夏日甜品,Q彈嫩滑,冰冰涼涼的,沒想到做出來孩子最愛吃,一箱芒果沒幾天就見底了。
這道甜品就是鮮奶芒果凍,做出來口感Q彈嫩滑,冰冰涼涼的,比買的果凍好吃太多了,這樣做不僅口感獨特,而且營養豐富,孩子喜歡吃,大人也不例外,最主要的做法也特别特别的簡單,你們一定要試試呀~
【鮮奶芒果凍】
食材:純牛奶250毫升,大芒果一個,吉利片20克,白糖兩勺。
做法:
步驟一:吉利片放入冷水中浸泡10分鐘,浸泡軟了就可以使用。
步驟二:芒果去皮,用刀劃花刀,再從芒果核中間切一刀,芒果肉就切下來了。
步驟三:把250毫升純牛奶倒入奶鍋中。
步驟四:加入兩勺白糖調味,插上電源小火慢慢加熱,攪拌白糖完全融化。
步驟五:接着放入浸泡軟的吉利片,也是小火慢慢加熱,注意不要大火煮。
步驟六:攪拌至吉利片完全融化後,就可以關火了,把煮好的牛奶倒入長方形的盤子中晾涼。
步驟七:牛奶晾至餘溫時倒入芒果肉,放入冰箱冷凍兩個小時,讓其冷凍至凝固。
步驟八:兩個小時後,鮮奶芒果凍就凝固了,取出來切成小塊即可食用,Q彈爽滑又香甜、冰冰涼涼的的特别好吃,是一道冰涼的的夏日甜品,顔值高而且又好吃,比買的果凍好吃多了,喜歡的,不妨也試試吧。
小提示
1、做好的鮮奶芒果凍一定要放冰箱冷凍兩個小時後才可以凝固 。
2、沒有吉利片,也可以換成白涼粉,白涼粉不用放冰箱冷凍都可以很快就凝固的。
3、芒果也可以換成自己喜歡的的水果,喜歡什麼水果就放什麼水果就可以。
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