菜膽奶油雞怎麼做?光雞1隻約500克、芥菜膽12條、洋蔥1/2個、玉蔥3條、大姜3片 酒1/2茶匙、味粉1/2茶匙、糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、牛油少許、鮮奶1杯、生粉1湯匙、蒸雞汁1湯匙、上湯1/2杯,我來為大家科普一下關于菜膽奶油雞怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
光雞1隻約500克、芥菜膽12條、洋蔥1/2個、玉蔥3條、大姜3片 酒1/2茶匙、味粉1/2茶匙、糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、牛油少許、鮮奶1杯、生粉1湯匙、蒸雞汁1湯匙、上湯1/2杯。
做法:先将光雞洗淨,将洋蔥、玉蔥、姜片全部切成碎粒,加調味粉拌勻,放入雞肚内隔水蒸約20分鐘,取出切成雞塊。蒸雞汁留用。将菜膽洗淨,用上湯灼熟圍在雞邊。最後将蒸雞汁、鮮奶、生粉齊打芡淋上材料面即成。
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