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每日7點 營養時間
昨天講解了,各年齡段缺乏維生素D會引起的一些列病症:手足搐搦、顱骨軟化、“O”或“X”型腿、肋骨串珠、佝偻病、骨質疏松症等。
症狀
讀者們看到插放的圖片,反應也都比較強烈與觸動,不過這些确實是真實的存在,所以我們日常一定要注意營養與健康。
今天就為大家說一下,日常多吃些什麼,多注意些什麼可以有效補充維生素D,從而避免上述症狀的發生。
維生素D的補充來源主要有兩個方面:1、食物來源;2、内源性來源;
一、食物來源天然食物中維生素D存在并不廣泛。
蘑菇、蕈類
1、植物性食物含量較高的有:蘑菇、蕈類(注意不要誤食毒蕈類)。
魚肝和魚油
2、動物性食物含量較高的有:魚肝和魚油,其次雞蛋、乳牛肉、黃油和鹹水魚如鲱魚、蛙魚、沙丁魚中含量較高,牛乳和人乳維生素D含量較低,蔬菜、谷物和水果中幾乎不含維生素D。
維生素D的強化食物
3、由于食物中維生素D來源不足,許多國家均在常用的食物中進行維生素D的強化,如焙烤食物、奶和奶制品及嬰兒食品等,以預防維生素D缺乏病和骨軟化症。
二、内源性來源
陽光
人體的表皮和真皮内含有7—脫氫膽固醇,經陽光或紫外線照射後形成前維生素D3,産生量的多少與季節、緯度、紫外線強度、年齡、暴露皮膚的面積和時間長短有關。
嬰兒
1、嬰兒僅暴露面部和前手臂,每天戶外活動2個小時即可預防。
兒童和年輕人
2、兒童和年輕人每周2~3次的短時戶外活動,這樣的接觸陽光就能滿足維生素D的需要。
老年人
3老年人皮膚産生維生素D的能力較低,衣服又常常穿的比較多,接觸陽光照射較少,使維生素D3的産生較少,加上老年人易有乳糖不耐受症,奶制品攝入受限,維生素D的來源也就變少了。有科學研究表明約80%老人處于維生素D缺乏邊緣,因此,對老年人應鼓勵在春、夏、秋季的早晨或下午多接觸陽光,使維生素D滿足身體需要。
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