餐廚垃圾如何處理?本報訊（記者張海燕 通訊員李燕）“現在我們公司每天的餐廚垃圾收集量已經由原來每天300多公斤增加到5000多公斤，實現了正常經營，真是太感謝了”近日，河南省焦作市修武縣檢察院檢察官在對焦作市德新生物科技有限公司（以下簡稱德新公司）進行回訪時，該公司相關負責人滿懷感激地說看到餐廚垃圾收集、運輸、處置走向正軌，縣域生态環境和群衆食品安全有了保障，檢察官也感到無比欣慰，今天小編就來聊一聊關于餐廚垃圾如何處理?接下來我們就一起去研究一下吧!

餐廚垃圾如何處理

本報訊（記者張海燕 通訊員李燕）“現在我們公司每天的餐廚垃圾收集量已經由原來每天300多公斤增加到5000多公斤，實現了正常經營，真是太感謝了。”近日，河南省焦作市修武縣檢察院檢察官在對焦作市德新生物科技有限公司（以下簡稱德新公司）進行回訪時，該公司相關負責人滿懷感激地說。看到餐廚垃圾收集、運輸、處置走向正軌，縣域生态環境和群衆食品安全有了保障，檢察官也感到無比欣慰。

2020年8月，修武縣檢察院第二檢察部公益訴訟辦案組在對德新公司進行走訪時了解到，該公司是焦作市政府指定的餐廚垃圾特許經營企業，也是一個國有公益性質的企業，專門負責餐廚垃圾收集、運輸和處理業務。2020年5月，該公司分别與修武縣67家餐飲企業簽訂了餐廚垃圾統一收集運輸協議。但實際交付收運的隻有14家，日收運量僅300多公斤。

檢察幹警通過調查進一步了解到，餐廚垃圾必須經過專業處理機構進行資源無害化減量化處理，才能降低對人類健康和周圍環境安全的影響。部分與德新公司簽訂餐廚垃圾統一收集運輸協議的餐飲企業，違反《焦作市餐廚廢棄物管理暫行辦法》等規定，将餐廚垃圾随意傾倒至下水道，或交給無證收運的養殖戶，養殖戶未經處理就直接飼喂畜禽。這些被随意傾倒或流入畜禽養殖場的餐廚垃圾，不僅造成環境污染，同時也為食品安全埋下隐患。

修武縣檢察院随即進行立案調查，确定責任主體，列出責任清單，與負有監管責任的縣住建局、市場監管局、農業農村局三部門召開磋商會，要求其開展餐廚垃圾聯合調查活動，加大監管整改力度。并多次組織相關行政管理部門和德新公司召開座談會，研究有力措施形成監管合力。為有效推動工作進展，2020年12月，修武縣檢察院先後向縣住建局、市場監管局、農業農村局發出訴前檢察建議，要求其加強對餐飲企業未按收運協議處置餐廚垃圾及私自收運餐廚垃圾飼喂畜禽行為的查處力度，并逐步拓展收運餐廚垃圾範圍至機關和企事業單位、學校、醫院等内部集體食堂（餐廳）及其他從事餐飲服務和食品加工企業。

檢察建議發出後，三部門積極回應，高度重視，對照檢察建議和問題清單逐一整改，指派工作人員加強對畜禽養殖戶、餐飲企業的排查、清查力度，公布舉報電話，簽訂《承諾書》。縣農業農村局對轄區内所有畜禽養殖戶開展拉網式排查，加強對飼喂環節的監管。市場監督管理局出動執法人員120餘人次，車輛18台次，對餐飲企業的餐廚廢棄物開展清查工作。住建局對24處随意傾倒餐廚垃圾的行為進行查處，牽頭建立餐廚垃圾行政管理群和餐廚垃圾餐飲企業管理群，将近百家餐飲企業拉入群内統一管理，用現代科技手段加強常态化監管，随時掌握餐廚垃圾處置動态。

通過各部門合力整治，目前修武縣域内簽署餐廚垃圾統一收集運輸協議的67家餐飲企業全部履行協議，同時新增28家餐飲企業簽訂協議委托收運，老百姓“舌尖上的安全”得到有力維護。2021年5月21日，該案件被河南省檢察院表彰為“2020年度全省檢察機關公益訴訟十大優秀案例”。

張海燕 李燕

來源： 檢察日報

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