寶寶一周歲後，基本上什麼都可以吃，這大大提升了媽媽的選擇範圍。寶寶的輔食應該豐富多樣，保證每周攝入不同食材40種以上，水果、蔬菜要均衡搭配。

薯泥魚肉糕

1、食材：土豆、鳕魚。

2、做法：

（1）土豆削皮洗淨，切大塊放入蒸鍋，大火蒸至熟軟。

（2）鳕魚清洗幹淨，放入小煮鍋中，加入适量冷水（水量以沒過魚肉1cm即可），大火煮熟，撈出。

（3）将蒸熟的土豆和煮熟的魚肉放入碗中，用勺背均勻地壓碎成泥。

（4）取2茶匙（10ml）煮鳕魚的魚湯倒入土豆、鳕魚泥中，用勺子輕輕地攪拌均勻成黏稠狀。

番茄鳕魚面

1、食材：寶寶面、鳕魚、番茄。

2、做法：

（1）先蒸上鳕魚，然後用小勺壓碎。

（2）再把面條掰碎煮上，接着打一份番茄糊。

（3）面條煮開後轉小火時，放入番茄糊一起煮，到面條軟爛就行了，再混合鳕魚碎就可以吃了。

鮮蝦豆腐雞蛋羹

1、 食材：豆腐，鮮蝦，雞蛋，胡蘿蔔

2、 做法：

（1）胡蘿蔔刨絲，鮮蝦洗淨去殼去蝦線，用生姜或者檸檬腌制會。

（2）雞蛋打散。加入1.5倍溫開水（蛋液和水比例1：1.5）。

（3）過濾1-2次把泡沫去掉後，加入豆腐。

（4）蓋上保鮮膜，用牙簽搓幾個洞，水開後蒸鍋蒸5分鐘左右

（5）加入胡蘿蔔絲和蝦仁繼續蒸10分鐘。

雞湯蘑菇炖豆腐

1、食材：嫩豆腐，熟筍片，鮮蘑菇，大蔥，蒜，姜，醬油、鹽、料酒、麻油少許，雞湯。

2、做法：

（1）豆腐放入盤中，加入料酒，切成1.5cm見方的小塊。入鍋蒸40分鐘。

（2）鮮蘑菇入沸水鍋煮1分鐘，撈出，用清水漂涼，切成片；筍片切成小塊；蔥、姜、蒜切片。

（3）将豆腐、筍片、蔥、姜、蒜片，加雞湯倒入砂鍋，中火燒沸後，用小火炖10分鐘，放入蘑菇片，加醬油稍煮片刻，淋上麻油即成。

蝦仁雞蛋菠菜刀切面湯

1、食材：面粉，雞蛋，鮮蝦仁，菠菜，香油少許，适量高湯，熬熟的植物油。

2、做法：

（1）隻取蛋清與面粉和成稍硬的面團，擀成條狀後切成薄片。

（2）将鮮蝦仁切成小丁；菠菜洗淨，用開水燙熟，撈出後切末備用。

（3）将高湯放入鍋内，放入蝦仁丁，待湯燒開後下入刀切面，煮熟爛，淋入雞蛋黃，再加入菠菜末，放少許香油後盛入小碗内即可。

番茄炖牛肉

1、食材：番茄，牛肉，姜、蔥适量

2、做法：

（1）将牛肉在淡鹽水中浸泡半小時後切成1cm見方的小塊；番茄切小塊。

（2）将牛肉放入電飯煲中加水炖30分鐘。

（3）鍋内加少許油，油熱後加蔥、姜爆香，放進番茄翻炒一下，倒入牛肉和湯，放鹽再煮20分鐘左右，至肉爛湯濃即可。

溫馨提示：寶寶一周歲後，主食逐步由奶過度到米飯。每日喝奶500毫升左右即可，應該一日三餐主食，兩餐加餐。

文 | 新生命幹細胞

圖 | 網絡

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