海帶豆腐湯,由豆腐為主要食材的一道簡單家常菜,豆制品:含有異黃酮,能有效抑制乳腺癌的發生,海帶:含有大量的碘,碘可以刺激垂體前葉黃體生成素,促進卵巢濾泡黃體化,從而使雌激素水平降低,恢複卵巢的正常機能,糾正内分泌失調,消除乳腺增生的隐患。
首先準備好食材,海帶、蝦米、豆腐。海帶和蝦米需要泡10幾分鐘,然後豆腐加點鹽泡15分鐘,把泡好的海帶豆腐切成小塊。
豆腐瀝幹水份後,鍋裡放油,倒下豆腐煎,直到豆腐煎至金黃色,倒入清水,等水少開後倒入海帶和蝦米,然後慢慢煲,煲好後放入調味鹽就可以出鍋了,然後撒上蔥花。
美味的豆腐海帶湯就做好了。
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