方便面的發明曆史?你好，我是高興，我喜歡研究美食，下面我們就來聊聊關于方便面的發明曆史?接下來我們就一起去了解一下吧!

方便面的發明曆史

你好，我是高興，我喜歡研究美食！

一說到泡面，很多人的第一反應就是沒營養、不健康。不論是反複油炸脂肪含量高還是添加劑多危害大，讓方便面背了不少“黑鍋”。

不過，很多年輕人都習慣吃泡面，有熱水就能泡熟；在遭遇地震或者疫情的災區，方便面也是最佳的選擇。隻要有熱水3分鐘就能泡熟，方便又管飽，這也是吳百福發明泡面的初衷。

你知道嗎？世界上第一包方便面是雞湯口味的。

1957年的一個冬夜，吳百福經過一家面館，看到人們想要吃上一口熱乎的面條，需要冒着嚴寒排很久的長隊。他想：如果能研制出一種注入熱水就能立刻食用的面條，肯定大受歡迎！

作為一名華裔日本人，他完全掌握面條的做法，很快就研制出一種有韌性的面條。但是，新鮮的面條很難運輸也很容易變質，如何才能把面條快速風幹呢？

圖：安藤百福發明方便面的“研究小屋”

圖：吳百福在制作方便面

有一天，他看見妻子用油炸食物，恍然大悟。他發現用油炸過的食物會變得又幹又脆，能保存的時間更久，而且用油炸幹比被風吹幹快得多。

1958年，油炸方便面就此誕生！吳百福還給泡面搭配了1袋雞湯調味粉包，讓消費者在家就能吃的面館裡的同種味道。雞湯味泡面一經上市就獲得了巨大的成功，以美味、快速、簡單的特點迅速席卷了市場。因此，吳百福也被譽為“方便面之父”。

據光明日報報道，吳百福發明出方便面之後幾乎每天都要吃，吃了大概有48年。

吳百福曾在接受媒體采訪時說，自己長壽的秘訣就是打高爾夫球和吃泡面。

我不知道他的長壽秘訣有多可信，但是，他确實成了方便面史上最牛的“代言人”。2007年，吳百福以97歲高齡因心髒病逝世。

如今方便面的制作工藝已經成熟，蔥燒排骨味、紅燒獅子頭味、老壇酸菜味等等，各種口味層出不窮，人們在擔心泡面安全問題的同時也躍躍欲試。

其實，泡面沒那麼可怕！隻要是良心廠家生産的方便面，添加劑含量都是可控的。從營養學的角度來看，方便面的缺點就是——高鹽、缺乏蛋白質和蔬菜。

想要讓泡面吃起來更健康，煮方便面時盡量減少粉包和醬包的使用，在條件充足的情況下搭配青菜、雞蛋和肉類一起吃，也是很有必要的。

民以食為天，食以安為先。

吃泡面，選對企業品牌，比選對口味更重要！

你喜歡哪個品牌的方便面？歡迎在評論區留言讨論。

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