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塔目尖魚最正宗做法

圖文更新时间:2025-02-23 21:54:49

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、雞翅根是連接雞體至雞翅的位置，如同人的上臂與下臂的關系，雞翅又名雞翼。

塔目尖魚最正宗做法（老劉花50買了40個翅根）1

2、今天老劉就來分享一下“香辣翅根”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

塔目尖魚最正宗做法（老劉花50買了40個翅根）2

3、下面開始介紹所需要的食材：

四十個翅根、大蔥、生姜、蒜子、辣椒粉、香辣腌雞料、雞蛋、小麥澱粉

塔目尖魚最正宗做法（老劉花50買了40個翅根）3

4、先把大蔥切段，生姜切片，蒜子拍扁斬成蒜末，把翅根打上花刀，這樣腌制時更容易入味

塔目尖魚最正宗做法（老劉花50買了40個翅根）4

5、把翅根腌制下，先放入一勺食鹽、蚝油、生抽、料酒、辣椒粉、香辣腌雞料、蒜末、姜片和大蔥，上手充分攪拌均勻，攪拌均勻以後腌制一個小時備用

塔目尖魚最正宗做法（老劉花50買了40個翅根）5

6、再在碗中打入兩個雞蛋，再放入少許涼水，攪拌均勻備用。再在盤中放入小麥澱粉，然後把腌制好的翅根先沾上一層澱粉，再裹上一層蛋液，再次沾上一層澱粉，這樣炸出來的翅根容易産生鱗片

塔目尖魚最正宗做法（老劉花50買了40個翅根）6

7、油溫七成熱放入裹好的翅根，把翅根炸制定型後再轉中小火，大概五成熱左右，把翅根炸制金黃，全程大概炸六到八分鐘左右，時間倒是即可撈出

塔目尖魚最正宗做法（老劉花50買了40個翅根）7

8、雞翅它的膠原蛋白含量豐富，對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處

我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看

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