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生活中有哪些食物含有礦物質

生活更新时间:2024-12-04 19:00:00

礦物質也稱無機鹽。無機鹽即無機化合物中的鹽類，其中大量元素有鈣Ca、磷P、鉀K、硫S、鈉Na、氯 Cl、鎂Mg，微量元素有鐵Fe、鋅Zn、硒Se、钼 Mo、氟F、鉻 Cr、钴Co、碘I等。雖然無機鹽在細胞、人體中的含量很低，但是作用非常大。懷孕前3個月對營養素的需要量增加不大,3個月以後,由于胎兒的迅速生長和母體内的一系列變化,對營養素的需要量也迅速增加,尤其是最後3個月需要量增加得更多.特别是對鈣、鐵、碘、鋅等礦物質的需求更為迫切。

下面小編介紹一下哪些食物富含礦物質：

第一種是鈉是組成是食鹽的主要成分。我國營養學會推薦18歲以上成年人的鈉每天适宜攝入量為2.2克，老年人應取淡食。鈉普遍存在于各種食物中，人體鈉的主要來源為食鹽、醬油、腌制食品、煙熏食品、鹹味食品等等。

第二種是鈣，鈣是骨骼、牙齒的重要組成部分。缺鈣可導緻骨軟化病、骨質疏松症等，亦可導緻抽搐症狀。我國營養學會推薦18-50歲成年人的鈣每天适宜攝入量為800毫克；50歲以後的中老年人為1000毫克。常見含鈣豐富的食物有牛奶、酸奶、燕麥片、海參、蝦皮、小麥、大豆粉、豆制品、金針菜等。

生活中有哪些食物含有礦物質（日常生活中哪些食物富含礦物質）1

第三種是鎂，鎂是維持骨細胞結構和功能所必需的元素。缺鎂可導緻神經緊張、情緒不穩、肌肉震顫等。我國營養學會推薦18歲以上成年人的鎂每天适宜攝入量為350毫克。常見含鎂豐富的食物是新鮮綠葉蔬菜、堅果、粗糧（鎂離子亦是葉綠素分子必須的成分）。

生活中有哪些食物含有礦物質（日常生活中哪些食物富含礦物質）2

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