巧克力醬蛋糕如何做?用料:雞蛋四個,巧克力醬80克,白砂糖(打發蛋清)40克,檸檬汁适量,低粉65克,玉米油20克,水15克 ,今天小編就來說說關于巧克力醬蛋糕如何做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
用料:雞蛋四個,巧克力醬80克,白砂糖(打發蛋清)40克,檸檬汁适量,低粉65克,玉米油20克,水15克。
分離蛋清,蛋黃。把蛋清先放入冰箱冷凍室。
雞蛋黃打散後加入水玉米油巧克力醬攪打均勻。篩入低粉,攪拌均勻就可以了。不用使勁攪打。
從冷凍室取出蛋清,盆邊緣有點結冰了,沒有關系,加入檸檬汁,白砂糖分兩次或者三次加入。打發硬性。再分兩次和巧克力蛋黃液混和均勻巧克力
倒入模(八寸),烤箱150度,最下層40-45分鐘。
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